Koch/Köchin

Zur Unterstützung unseres Teams im schönen 5- Sterne Grand Hotel Heiligendamm suchen wir SIE ab sofort als:



Koch (m/w/d) - gern auch als Chef de Partie oder Demi- Chef de Partie (m/w) oder auch als Patissier,

 

Sie zeichnen sich aus durch:

◾ Fachkompetenz und Berufserfahrung

◾ ein hohes Maß an Kreativität und die Liebe zum

Kochen

◾ eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise

◾ Begeisterungsfähigkeit und Sozialkompetenz

◾ ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

Fähigkeiten:

• Hotel, Gaststätten, Tourismus

  Erweiterte Kenntnisse

  A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Bratenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Suppenzubereitung, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten

• Produktion, Verarbeitung, Technik

  Erweiterte Kenntnisse

  Arbeit nach Rezeptur

• Waren- und Produktkenntnisse

  Erweiterte Kenntnisse

  Patisserie, Süßspeisen

• Wünschenswert

  Fahrerlaubnis B PKW/Kleinbusse (alt: FS 3)

Wir bieten Ihnen:

◾ interessante und abwechslungsreiche Aufgaben und

Herausforderungen

◾ eine übertarifliche Vergütung

◾ interne Trainings und externe Weiterbildungen

◾ attraktive Mitarbeiterkonditionen für Hotels der Selektion deutscher Luxushotels