Description de l’offre d’emploi

Le responsable de boutiques a notamment pour mission de:

 

  • Développer le chiffre d’affaires de la structure; 
  • Promouvoir l’enseigne, faire connaître et apprécier l'établissement, fidéliser les clients;
  • Responsable du recrutement, de la formation et de l’encadrement des collaborateurs dans le respect de la législation du travail;
  • Insuffler à ses collaborateurs un esprit d’entreprise et de fierté d’appartenance à l’enseigne, repérer les talents et participer à leur formation;
  • Responsable de la gestion opérationnelle de l’établissement: hygiène, qualité, service, relations clientèle et garant du respect des législations en vigueur;
  • Fixer une ligne de conduite en vue de rehausser et maintenir le niveau de satisfaction clients;
  • Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
Exigences professionnelles

Le responsable de boutiques  doit savoir notament:

  • Organiser la restauration 
  • Etablir le planning des ressources
  • Former, superviser et encadrer l'activité des équipes
  • Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
  • Constituer un panel de fournisseurs référencés
  • Participer à l'élaboration des menus, des cartes
  • Organiser  les achats
  • Développer le chiffre d’affaires de la structure; 

  • Fidéliser les clients;

     

Atout

Experiance dans la restauration  

Sens Relationnel

Rigueur et Organisation

Avantages

Un logement de fomction peut etre mis à disposition 

Informations détaillées relatives à ce poste
Secteur:
Food and beverage service activities
Secteur professionnel:
Restaurant managers
Domaine d’enseignement:
Not known or unspecified
Expérience professionnelle:
Work experience is not required
Compétences linguistiques:
  • Italian
  • Fluent
  • French
  • Very good
Fourchette salariale (Mensuellement):
1800 - 2500 EUR (Net pay)
Date of expiry:

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About organisation

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