Commis de restaurant (H/F)
Rôle :
Accueillir le client
Garantir la qualité du service et des produits proposés
Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant
Veiller à la propreté de son lieu de travail
S’assurer la propreté de la zone de travail
Opération du restaurant :
Assurer la mise en place du restaurant et son nettoyage
Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
S’assurer constamment par le regard du bien être du client
Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Assurer le rangement de la vaisselle et de la verrerie
Appliquer les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
Peut être affecté au contrôle et à la recharge des mini bars
Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d’une manifestation
Assurer une parfaite confidentialité concernant le client
Commercialisation :
Personnaliser l’accueil
Connaître et mettre en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant
Conseiller le client sur le choix des mets et l’association avec les vins
Connaître les prestations proposées par l’hôtel, en informer le client et l’encourager à les utiliser
Etablir d’excellentes relations avec le client et le fidélise
Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
Compétences et qualifications :
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Curiosité pour la cuisine et les arts de la table en général
Compétences et qualifications :
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout
Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
Habileté, agilité et rapidité
Bonne mémoire
Curiosité pour la cuisine et les arts de la table en général