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Sous Chef competenti e visionari per guidare le nostre brigate di cucina. Questo ruolo richiede un equilibrio tra competenza tecnica e capacità di leadership, agendo come braccio destro dello Chef e supervisionando tutti gli aspetti della cucina. Sei un maestro nell'orchestrare le operazioni di cucina, mantenendo standard di eccellenza e guidando il team nella realizzazione di piatti straordinari. Unisciti a noi per portare la tua esperienza e passione in una squadra dove l'innovazione culinaria e la qualità si incontrano.
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Competent and visionary Sous Chefs to lead our kitchen brigades. This role requires balance between technical expertise and leadership skills, acting as the Chef's right-hand man and supervising all aspects of the kitchen. You are a master at orchestrating kitchen operations, maintaining standards of excellence and leading the team in creating extraordinary dishes. Join us to bring your experience and passion to a team where culinary innovation and quality meet.
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Responsabilità principali:
- assistere lo chef nella gestione della cucina e del personale
- supervisionare la preparazione dei piatti assicurando qualità e coerenza
- gestire le scorte e gli ordini di ingredienti
- formare e valutare il personale di cucina
Competenze tecniche:
- eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle ultime tendenze
- capacità di gestire un team di cucina
- abilità nell'organizzazione e gestione delle scorte
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Main responsibilities:
- assist the chef in managing the kitchen and staff
- supervise the preparation of dishes ensuring quality and consistency
- manage inventory and ingredient orders
- train and evaluate kitchen staff
Requirements Technical skills:
- excellent knowledge of culinary techniques and the latest trends.
- ability to manage a kitchen team
- ability to organize and manage inventory
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Soft skills:
- leadership e capacità di ispirare il team
- resistenza allo stress e capacità di problem solving
- passione per la cucina e creatività
Esperienza richiesta:
- esperienza significativa in cucina, idealmente in ruoli di responsabilità.
Altri requisiti:
- disponibilità a lavorare in orari flessibili, inclusi turni serali e festivi.
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Soft skills:
- leadership and ability to inspire the team
- stress resistance and problem solving skills
- passion for cooking and creativity
Required experience:
- significant experience in the kitchen, ideally in roles of responsibility.
Other requirements:
- availability to work flexible hours, including evening and holiday shifts.
VITTO E ALLOGGIO
ROOM AND BOARD
