Stellvertr. Restaurantleiter/in für Hotel/Stadtbrauerei
Der Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt – Ihr Hotel zwischen Erfurt, Weimar und dem Thüringer Wald - bietet Ihnen alle Annehmlichkeiten und Vorzüge eines modernen Hotels.
Unser 4 Sterne Hotel mitten im Herzen Deutschlands verfügt über eine hauseigene Brauerei, 66 Zimmer, 11 Tagungsräume von 14 qm – 400 qm, einem modernen Wellnessbereich mit 4 Saunen, Schwimmbad, 4 Bowlingbahnen, Musikkeller und der Remembar.
Für unseren gastronomischen Bereich suchen wir eine/n stellvertretende/n Restaurantleiter/in.
Wir bieten eigenverantwortliches Arbeiten in einem freundlichen , kompetenten Team, sehr gute Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie leistungsgerechte Vergütung mit unbefristetem Arbeitsvertrag.
Ihre Aufgaben:
- Einhaltung und Umsetzung der Standards sowie Qualitätskontrolle
- Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
- Wahrnehmung aller anderen im Geschäftsverlauf anfallenden Aufgaben
- Einteilung und Durchführung von verschiedenen Arbeiten inklusive Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel (Gläser, Besteck....)
- Teilnahme und proaktive Mitgestaltung der Serviceabsprachen
- Fort- und Weiterbildung der Mitarbeiter
- Upselling, Beratung der Gäste zu deren Getränkeauswahl
Ihr Profil:
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie
- mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Teamorientierung, Flexibilität und Kreativität
- Erfahrung im Umgang mit dem Micros Kassensystem
- sehr gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch (fließendes Sprechen) , jede weitere Sprache von Vorteil
- Ausbildereignung nach der AEVO (wünschenswert)