Beschreibung des Stellenangebots

Küchenchef (w/m)

Unser Angebot:

■Trainieren und Kontrollieren von Standards in der Speisenherstellung und -Zubereitung

■Tatkräftige Unterstützung bei der Speisenzubereitung

■Kontrolle der Einhaltung des in den Standards festgelegten Speiseangebotes aller Mahlzeiten

■Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene im gesamten Küchen- und Buffetbereich unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorschriften HACCP

A-ROSA bietet Restaurants mit Innen- und Außenbereich, Buffets mit ausgewählten frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und Live-Cooking. Wine & Dine ist ein besonderes Menü mit korrespondierenden Weinen und rundet das Angebot an Bord ab.

 

Unserer Erwartungen:

■Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

■mehrjährige Berufserfahrung auf See, Fluss oder an Land im Vier-Sterne-Bereich

■PC-Kenntnisse (MS Office)

■Führungserfahrung

■Budgetsicherheit, Kalkulations- und Rezepturkenntnisse

■HACCP Kenntnisse

■Gesundheitszeugnis für die Gastronomie

Angaben zur Stelle
Branche:
Food and beverage service activities
Berufsfeld:
Personal service workers
Bildungsbereich:
Not known or unspecified
Work experience:
Work experience is required
Sprachkenntnisse:
  • German
  • Good
Gehaltsspanne:
Not provided
Date of expiry:
Link for more information:
www.meerarbeit.de

Über das Unternehmen

Vermittlung von Fach- und Führungskräften in der Hotellerie und Gastronomie sowie im Bereich der Kreuzschifffahrt Erfahren Sie mehr