Chefe de Mesa/Sala (M/F)

 Chefe de Mesa/Sala (M/F)

Funções de Chefe de Mesa/Sala:

As principais funções de um chefe de sala ou chefe de mesa são as seguintes:
-Organização e orientação dos serviços no restaurante;
-Distribuição dos serviços de acordo com o número e categoria do pessoal;
-Supervisão do arranjo das salas de restaurante;
-Verificação da apresentação do pessoal;
-Explicação da sequência dos serviços, assim como a composição e confeção dos pratos a servir;
-Coordenação dos serviços de copa e cafetaria;
-Recebimento das reservas do restaurante;
-Receção dos clientes, acompanhando-os às mesas;
-Mediação dos desejos e preferências dos clientes, assim como as suas sugestões ou reclamações;
-Realização de inventários periódicos dos materiais; Fazer cumprir as normas HACCP.
 

Requisitos:
- Experiência em funções similares;
- Boa apresentação;
- Disponibilidade imediata;
- Responsabilidade e assiduidade;
- Residência válida em Portugal;
- Profissional dedicado e dinâmico com gosto pela restauração;
- Disponibilidade para trabalhar em horário noturno.