Opis ponudbe za zaposlitev

Tâches principales

  • Spécialisé dans une discipline donnée (saucier, rôtisseur, garde-manger, pâtissier, boulanger)
  • Gestion de la mise en place
  • Réception et rangement des provisions
  • Préparation des repas du personnel
  • Assure la réalisation des produits dont il est en charge
  • Participation à l’élaboration des plats
  • Participation au nettoyage des plans de travail et de la cuisine

 

Conditions d’exercice

Travail en coupure – restaurants ouverts 7j/7 – 2 jours de repos hebdomadaires

Exposition fréquente à des projections, au froid, à la chaleur

 

Modalités d’accès au poste

Diplôme en cuisine et première expérience réussie (sans condition minimale de durée)

 

Savoir-être

  • Méthodique, discipliné
  • Bonne résistance au stress.
  • Capacité d’adaptation

Savoir-faire

  • Bonne connaissance des normes d'hygiène
  • Travail d’équipe
  • Veiller à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle afin d’assurer la fluidité du service

 

Position hiérarchique dans l’organigramme

Placé sous la direction du Second de Cuisine/Sous-Chef

 

Evolution possible

Second de Cuisine/Sous-Chef

Podrobnosti o zaposlitvi
Sektor:
Food and beverage service activities
Poklicno področje:
Personal service workers
Work experience:
Work experience is required
Jezikovna znanja:
  • French
  • Basic
Required skills:
cook dairy products, cook fish, cook meat dishes, cook vegetable products, use cooking techniques
Plačni razpon:
Not provided
Date of expiry:

O podjetju

Le groupe Excellence Hotels se trouve à Clervaux au Nord du Luxembourg, au centre des Ardennes Luxembourgeoises. Comprenant actuellement trois hôtels, le complex compte un total de 135 chambres, dispersées sur les hôtels suivants :  Le Clervaux Boutique & Design Hotel: 4-star Superior Hotel  Hotel Koener: 4-star Hotel  Golf & Country Hotel: 4-star HotelLe complex offre en… Več informacij