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Descrição da oferta de emprego

Requisiti necessari : esperienza nella ristorazione e gestione d’equipe

Conoscenze linguistiche : inglese necessario, altre lingue straniere apprezzate

Missione:

  - inquadrare un equipe da 5 a 10 collaboratori e verificare l’applicazione delle direttive e delle priorità fissate;

-  Supervisionare e partecipare alla preparazione dei  buffets e dei tavoli ( fino a 300 coperti per servizio), allo sbarazzo ed alla decorazione della sala

- collabora con il secondo maitre nell’inquadrare e nella gestione dell’equipe ristorante e lo sostituisce durante la sua assenza

- Assicura la qualità dell’accoglienza e del servizio ma anche consiglia gli ospiti per mettere in valore la prestazione cucina e personalizza la relazione con gli stessi

- Gestisce lo stock e gli ordini dei prodotti, dei consumabili del PMH e della linea

- Garantisce la qualità della prestazione, il rispetto delle regole di igiene e di sicurezza previsti da Albarella Hotel oltre che il mantenimento corretto delle infrastrutture.

Requisitos do cargo

Requisiti necessari : esperienza nella ristorazione e gestione d’equipe

Conoscenze linguistiche : inglese necessario, altre lingue straniere apprezzate

Missione:

  - inquadrare un equipe da 5 a 10 collaboratori e verificare l’applicazione delle direttive e delle priorità fissate;

-  Supervisionare e partecipare alla preparazione dei  buffets e dei tavoli ( fino a 300 coperti per servizio), allo sbarazzo ed alla decorazione della sala

- collabora con il secondo maitre nell’inquadrare e nella gestione dell’equipe ristorante e lo sostituisce durante la sua assenza

- Assicura la qualità dell’accoglienza e del servizio ma anche consiglia gli ospiti per mettere in valore la prestazione cucina e personalizza la relazione con gli stessi

- Gestisce lo stock e gli ordini dei prodotti, dei consumabili del PMH e della linea

- Garantisce la qualità della prestazione, il rispetto delle regole di igiene e di sicurezza previsti da Albarella Hotel oltre che il mantenimento corretto delle infrastrutture.

Detalhes da vaga
Domínio profissional:
Área de estudo:
Experiência profissional:
Work experience is not required
Competências linguísticas:
  • Italian
  • Fair
  • English
  • Good
Intervalo salarial (Por mês):
1300 - 1900 EUR (Net pay)
Date of expiry:
Link for more information:

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About organisation

Albarella Island is a special Island that leaves in People the constant desire to relive it. Our Guests live unique and unforgettable experiences, before, during and after their stay. A Guest of Albarella is a Guest forever Our vision Every day we work with the aim of making the memory of Albarella Island unique and unforgettable.Our values Our values www.albarella.it Passion for guests … Saber mais

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