Beschrijving vacature

Uno de nuestros Hoteles de 4* situados en la zona de Santiago de Compostela necesita incorporar una persona en Cocina como Jefe/a de Partida.

La persona seleccionada, además de la elaboración y condimentación de los platos de su partida, se encargará de repartir el trabajo entre los miembros de su partida, controla el mice-emplace y al final del servicio se encarga del correcto orden, limpieza y mantenimiento de su zona de trabajo.

Coordinación de material y personal para el buen desarrollo del área de banquetes. Se responsabilizará de gestionar pedidos en función de los eventos programados.

Las tareas principales serán: 

- Diseño oferta gastronómica para los eventos

- Elaboración de escandallos

- Supervisión de los estándares y lineas de trabajo acorde con APPC

- Formación continua del personal

Functiebeschrijving
Sector:
Food and beverage service activities
Beroepsveld:
Personal service workers
Work experience:
Work experience is required
Duur van de werkervaring:
Up to 2 years
Salaris van/tot:
Not provided
Date of expiry:

Over het bedrijf

Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en continuo crecimiento, con más de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico y hotelero. El embrión y centro neurálgico del grupo es Hotusa Hotels, un consorcio hotelero nacido en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel… Meer informatie