Chef de Partie

Seu ambiente de trabalho
Cada resort tem vários restaurantes e bares, tanto voltados para eventos quanto mais íntimos, que servem nossa oferta Premium All Inclusive. De buffets e serviços com pratos a experiências de show cooking e uma série de eventos festivos, você terá muitas oportunidades de expressar sua experiência e criatividade enquanto aprende sobre todas as nossas facetas. Nossa oferta refinada é construída em torno de 5 pilares: criar experiências memoráveis, surpreender com uma infinidade de espaços conceituais de buffet, trabalhar para o bem-estar de todos (inclusive o seu), brincar com as emoções e os sentidos por meio de encenações, tudo em um ambiente divertido e descontraído.

Your work environment
Each resort features several restaurants and bars — some designed for events and others more intimate — that are part of our Premium All-Inclusive offering. From buffets and plated service to show-cooking experiences and a variety of festive events, you’ll have plenty of opportunities to showcase your expertise and creativity while discovering all our different facets.

Our refined offering is built around five pillars: creating memorable experiences, surprising guests with a multitude of conceptual buffet spaces, promoting the well-being of everyone (including your own), playing with emotions and the senses through creative staging — all within a fun and relaxed atmosphere.

Você deverá
- Gerenciar uma equipe de 4 a 6 cozinheiros
- Gerenciar pedidos e estoques em sua área (quente, frio, café da manhã)
- Verificar se os buffets (600 a 1.000 pessoas por serviço) estão montados, expostos e reabastecidos
- Oferecer um serviço de pratos no buffet ou no restaurante a la carte, personalizando o relacionamento com o cliente
- Garantir a qualidade dos serviços, a conformidade com as regras de saúde e segurança do Club Med e a manutenção da propriedade
- Unir e motivar suas equipes em torno de objetivos definidos e apoiá-las em seu desenvolvimento.

You will be expected to:

• Manage a team of 4 to 6 cooks
• Oversee orders and stock within your area (hot, cold, breakfast)
• Ensure that buffets (serving 600 to 1,000 guests per service) are properly set up, displayed, and replenished
• Provide plated service at the buffet or à la carte restaurant, personalizing the guest experience
• Ensure service quality, compliance with Club Med’s health and safety standards, and the upkeep of the premises
• Unite and motivate your teams around defined goals and support them in their development

Você é
- Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor
- Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança
- Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.
 

You are

• Creative – you know how to surprise our guests with your technique and create bursts of flavor
• Meticulous – you have an excellent command of health and safety standards
• Passionate – you love to share your craft and, above all, create emotion for our guests
   

Viagens de inicio e fim de contrato, alojamento e alimentação são assurados pelo Club Med.

Juntar-se às nossas equipes também é uma oportunidade única de viver e trabalhar com pessoas de todas as origens, em alguns dos locais mais Instagramáveis do mundo.
Você ganhará uma experiência valiosa para o seu currículo, trabalhando para uma empresa que o apoia e treina continuamente para ajudá-lo a se tornar a melhor versão de si mesmo.

Travel at the beginning and end of the contract, as well as accommodation and meals, are provided by Club Med.

Joining our teams is also a unique opportunity to live and work with people from all backgrounds, in some of the most Instagrammable locations in the world.
You’ll gain valuable experience for your résumé while working for a company that supports and continuously trains you to help you become the best version of yourself.