Chef de rang
Domaine & Demeure, entreprise authentique et innovante située dans le Sud de la France, est spécialisée dans la création et l’exploitation de châteaux oenotouristiques haut de gamme conjuguant viticulture, gastronomie, hôtellerie et art de vivre français.
Notre groupe est composé de trois magnifiques châteaux :
- Château les Carrasses, ouvert en 2011
- Château Saint Pierre de Serjac, ouvert en 2016
- Château Capitoul, ouvert à l’été 2021
Le premier né de notre collection, Château Les Carrasses, qui a ouvert en 2011, est un domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle, doté de suites, superbes villas et d’un restaurant entouré de vignes et offrant des vues spectaculaires. Retrouvez l’ambiance et le service d’un club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
Notre Restaurant met en évidence la richesse des produits locaux pour proposer une cuisine délicate et savoureuse aux accents méditerranéens en se concentrant sur des produits locaux.
Pour la saison estivale 2022, nous recherchons nos futurs Chefs de rang pour compléter notre équipe en salle :
Missions principales :
- Vous devrez offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle.
- Vous assurez un accueil et un service de qualité.
- Vous anticipez les demandes et les attentes des clients.
- Vous les conseillez et orientez dans leur choix culinaire.
- Vous assurez la mise en place de la salle.
- Vous assurez le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.
Profil recherché
- Diplômé au minimum d'un BEP/CAP en salle ou d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme ou en établissement bistronomique.
- La compréhension de l’anglais est indispensable pour ce poste
- Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux, organisé
- Vous êtes une(e) passionné(e)
Vos avantages
- Postes saisonniers à pourvoir dès le mois d’avril 2022
- Rémunération attractive selon votre profil
- Mutuelle d'entreprise & avantage repas
- Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante
- Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant des opportunités d’évolution.
