CUOCO/A RISTORAZIONE OSPEDALIERA SIENA

Per il nostro centro di produzione pasti ospedaliero di SIENA stiamo cercando: CUOCHI/AIUTO CUOCHI

Le risorse, che faranno parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di produzione, verranno inserite nel centro cottura ospedaliero di SIENA e avranno la responsabilità della gestione del settore caldaie (bollitori). L'attività prevede la preparazione e cottura di tutte le pietanze che richiedono l'impiego delle attrezzature presenti all'interno di questa specifica area del centro cottura (ad es. cottura e preparazione dei primi piatti, dei brodi, dei sughi, la lessatura delle carni e delle verdure saltate) occupandosi anche delle operazioni di pulizia e riordino del locale. Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.

Desideriamo incontrare candidati che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:

• diploma di istituto alberghiero nel settore cucina; 
• pregressa esperienza nel ruolo di almeno due anni preferibilmente nel settore ristorazione collettiva;
• attestato alimentaristi e formazione specifica in tema di celiachia in corso di validità;
• mezzo proprio per gli spostamenti;
• disponibilità a lavorare su turni, nei week-end e nei festivi.

Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo ed orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione nello svolgere le attività, capacità di problem solving ed autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.

A seconda del ruolo, offriamo contratto a tempo determinato con orario part-time 30 ore settimanali dal lunedì alla domenica , con riposo a scalare durante la settimana, su turni concentrati prevalentemente nelle fasce della pausa pranzo e cena.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com

attenzione all'ordine, alla qualità 

autocontrollo flessibilità 

spirito d'iniziativa 

lavoro di gruppo e cooperazione