Beschreibung des Stellenangebots

¿En qué consiste la profesión?

Tendrías que preparar platos variados y guarniciones. Tu responsabilidad es crear el menú, comprar los ingredientes y almacenarlos convenientemente. También eres el/la encargado/a de organizar lso procesos y el ritmo de trabajo en la cocina, y de asegurarte de que los platos estén listos a tiempo y en el orden adecuado.

En las cocinas más pequeñas, también tendrías que cocinar, freír, hornear y preparar los platos tú mismo/a. En las más grandes, hay más especialización y hay personas encargadas de cierto tipo de preparaciones, como ensaladas, carnes o pescados. Tus tareas también incluyen elaborar presupuestos y asesorar a los clientes.

¿Qué es importante en la profesión?

Al tratar con la comida hay que ser especialmente cuidadoso/a y responsable. Para garantizar la mejor calidad de los ingredientes, estos deben ser frescos y seleccionados minuciosamente. Además, hay que respetar la normativa referente a higiene y manipulación de alimentos.

También es importante tener fortaleza psicológica, ya que muchas veces se trabaja en situación de presión y bajo estrés.

A pesar de la presión, el ruido y el calor, tienes que ser capaz de seguir trabajando de forma precisa y fiable. También se te tienen que dar bien las matemáticas, ya que tendrás que calcular cantidades y medidas de ingredientes y los precios de cada plato.

¿Qué necesito para trabajar como cocinero/a?

Buscamos a personas con experiencia. Además de tener algún tipo de diploma (FP u otros cursos) deberías tener al menos una experiencia de un año en un hotel.

¿Tengo la posibilidad de ascender?

Dependiendo de tu capacidad, podrás ascender rápidamente a uno de los siguientes puestos:

Commis de cuisine                      (Jungkoch)

Demichef de partie                      (stellvertretender Abteilungskoch)

Chef de partie                             (Abteilungskoch)

Souschef                                    (stellvertretender Küchenchef)

Chef de cuisine                           (Küchenchef)

Directeur de cuisine                     (Küchendirektor)

 ¿Qué nivel de alemán necesito?

Al menos un nivel básico-intermedio (A2)

PARA SOLICITAR EL PUESTO: Seguir las indicaciones del enlace https://goo.gl/LReSjb

Se ruega especifiquen "PARTICIPANTE EN FERIA DE EMPLEO ONLINE DE CASTILLA Y LEÓN".   

 

Angaben zur Stelle
Branche:
Food and beverage service activities
Berufsfeld:
Personal service workers
Arbeitserfahrung:
Work experience is required
Sprachkenntnisse:
  • German
  • Fair
Gehaltsspanne:
Not provided
Date of expiry:
Link for more information:
Procesos de selección. Hostelería, Alemania

About organisation

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