Chef de Partie m/w/d - 4* Businesshotel Hamburg (Koch/Köchin)
Für ein modernes 4* Hotel in Hamburg suchen wir ab sofort einen erfahrenen Chef de Partie/ Postenkoch m/w/d.
Das Hotel befindet sich am Rande des idyllischen Naturschutzgebietes Heuckenlock. Das Hotel verfügt über 150 Zimmer, einen Bar- und Restaurantbereich, sowie eine Sauna und einen Fitnessraum. Für Tagungen und Veranstaltungen stehen 12 Konferenzräume auf einer Gesamtfläche von 678 Quadratmetern zur Nutzung.
Als Mitarbeiter*in bekommen Sie vom Unternehmen folgendes geboten:
* Sonn- und Feiertagszuschläge
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
* Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Hotel Gruppe
* Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
* Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App
* Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
* Trainings- und Entwicklungsprogramme hauseigenen Academy
* Team Events
In der Funktion als Chef de Partie erwarten Sie folgende Aufgaben:
* Sie sind zuständig für das à la Carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft und bereiten die Speisen zu
* Sie wirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im à la Carte und Bankettbereich mit
* Sie verteilen und kontrollieren die Mise en Place Arbeiten
* Sie kümmern sich um die Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
* Sie sorgen für die Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
* Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Ihr Profil:
* BE YOURSELF - Seien Sie authentisch und Sie selbst
* Kochen ist Ihre Leidenschaft
* SIe haben bereits Berufserfahrung in der Position als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant oder auch Junior Souschef
* Sie verfügen über ein gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
* Sie haben Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams sowie Auszubildender
* Sie zeichnen sich durch Engagement, Kreativität und Teamgeist aus
Für weitere Informationen zu diesem Angebot kontaktieren Sie gern Herrn Stefan Liebig via Mail an stefan.liebig@backup-jobs.com oder schauen Sie vorbei auf https:/www.backup-jobs.com/de
#hamburg #koch #hotel
Ihr Profil:
* BE YOURSELF - Seien Sie authentisch und Sie selbst
* Kochen ist Ihre Leidenschaft
* SIe haben bereits Berufserfahrung in der Position als Koch, Chef de Partie, Chef Tournant oder auch Junior Souschef
* Sie verfügen über ein gutes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
* Sie haben Erfahrung in der Anleitung eines Küchenteams sowie Auszubildender
* Sie zeichnen sich durch Engagement, Kreativität und Teamgeist aus
