Commis.se de cuisine - Table de Levernois * (H/F)
Hostellerie de Levernois,
Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne
Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions
Pourquoi nous rejoindre ?
L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :
- De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
- De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
- D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein de la Table de Levernois*, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
1.Gérer la production culinaire et les stocks
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Préparer les commandes
- Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits
- Habiller les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Réceptionner et stocker un produit
2.Gérer le matériel de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,Vos savoirs - être :
- Etre réactif.ve
- Etre rigoureux.se
- Avoir un fort esprit d'équipe
- Etre curieux.se
Vos savoirs - Faire :
- Maitriser la qualité des produits fabriqués
- Etre à l'aise avec un certain nombre de techniques culinaires
- Organiser son travail de manière optimale
Les petits + :
Connaitre la cuisine bourguignonneAvoir de l'expérience sur un poste similaire
Le salaire :
- Votre salaire sera de 2150€ brut pour 42.5h hebdomadaire.
- Le repas est fourni à chaque service travaillé.
- A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise.
- Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
- Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible
Date d'embauche : 13 mars 2023
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :
1. Entretien RH (pour faire connaissance !)
2. Entretien avec votre futur.e manager
3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur