Commis.se de cuisine - Table de Levernois * (H/F)

Hostellerie de Levernois,

Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions

Pourquoi nous rejoindre ?

L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.Maison d'excellence et de charme dans un cadre bucolique, nous travaillons dans le respect et l'écoute de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons :

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
• D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que Commis.se de cuisine au sein de la Table de Levernois*, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant ! Vous rejoindrez une équipe de 10 personnes.

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :

1.Gérer la production culinaire et les stocks

• Lutter contre le gaspillage alimentaire
• Préparer les commandes
• Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits
• Habiller les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
• Réceptionner et stocker un produit

2.Gérer le matériel de cuisine

• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un poste de travail

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,Vos savoirs - être :

• Etre réactif.ve
• Etre rigoureux.se
• Avoir un fort esprit d'équipe
• Etre curieux.se

Vos savoirs - Faire :

• Maitriser la qualité des produits fabriqués
• Etre à l'aise avec un certain nombre de techniques culinaires
• Organiser son travail de manière optimale

Les petits + :

Connaitre la cuisine bourguignonneAvoir de l'expérience sur un poste similaire

Le salaire :

• Votre salaire sera de 2150€ brut pour 42.5h hebdomadaire.
• Le repas est fourni à chaque service travaillé.
• A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise.
• Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.
• Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible

Date d'embauche : 13 mars 2023

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :

1. Entretien RH (pour faire connaissance !)

2. Entretien avec votre futur.e manager

3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur