Commis de cuisine (h/f) - Brasserie les Fenêtres

Sous la responsabilité du Chef Exécutif et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez des plats et les transmettez au personnel de salle, vous participez à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes, vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

MISSIONS :
• Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats
• Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• Vous veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS

Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme

CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine

Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés

Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - 35 heures

Compteur de repos compensateurs pour les heures supplémentaires accumulées 

Intéressement à partir 3 mois de présence en entreprise

Indemnité nourriture pour 2 repas par jour

Mutuelle prise en charge à 65% - Prévoyance

80% sur votre abonnement de transports en commun

Uniformes fournis et nettoyés par nos soins

Logement non fourni