Chef

EN

Main responsibilities:

• Preparation of meals;
• Collaborating in the preparation of menus;
• Plating and garnishing the cooked dishes;
• Ensuring the cleanliness of the kitchen, utensils and other equipment;
• Stock and resource management;
• Comply with health and safety standards at work;
• Cost control.

Requirements:

• Proven professional experience and training in a restaurant environment;
• Experience in Buffet and à la Carte, as well as events;
• Experience in Buffet and à la Carte as well as events; Awareness on cost management and results oriented;
• Aptitude for distinctive and refined service, strongly customer oriented;
• With ease of communication, initiative and responsibility;
• Strong professional aptitude for team work and by objectives;
• Flexible, organised and well presented;
• Full availability for schedules and shift work.

We offer:

• Compensation compatible with the position;
• Integration into a group with the possibility of career progression.

PT

Principais Responsabilidades:

• Preparação e confeção de refeições;
• Colabora na elaboração das ementas;
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
• Gestão de stocks e recursos;
• Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;
• Controlo de custos.

Requisitos:

• Experiência e formação profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
• Experiência em Buffet e à la Carte, assim como eventos;
• Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
• Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;
• Flexível, organizado e com apresentação cuidada;
• Disponibilidade total de horários e trabalho por turnos.

Oferecemos:

• Remuneração compatível com a função;
• Integração anual num grupo com possibilidade de progressão.