Serveur H/F
Tâches principales
- Accueil et accompagnement du client
- Proposition des suggestions du jour
- Conseil au client
- Présentation des notes et encaissement
- Prise de congé de la clientèle
- Nettoyage du matériel
- Mise en place des consoles de service
- Mise en place des vitrines de présentations
- Mise en place de la signalétique pour les offres commerciales
- Promotion commerciale de certains produits et vente
- Suivi des stocks
- Comptage de caisse
- Application des consignes de vente
- Enregistrement des consommations
- Gestion des remontées de cave, du remplissage des frigos et du retour vidanges
Conditions d’exercice
Travail en coupure – restaurants ouverts 7j/7 – 2 jours de repos hebdomadaires
Modalités d’accès au poste
Diplôme en restauration ou première expérience réussie (sans condition minimale de durée)
Savoir-être
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.
- Physionomiste
- Sociable
- Capacité d’adaptation
Savoir-faire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Travail d’équipe
- Veiller à la synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle afin d’assurer la fluidité du service
Position hiérarchique dans l’organigramme
Placé sous la direction du Chef de Rang
Evolution possible
Chef de Rang