Chef de partie - Saucier (m/w) (Koch/Köchin)
Ungewöhnliche Wünsche? Sie machen das. Ein zufriedener Gast? Ist das, was Sie daraus machen! Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung sind Sie bei der Steigenberger Hotel Group deshalb an der richtigen Adresse, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Warum Ihnen das leichtfallen wird? Weil wir seit mehr als 80 Jahren europäische Spitzenhotellerie für unvergleichliche Gastlichkeit und exquisiten Service bieten. So wie in unserem Steigenberger Hotel Hamburg, das im Herzen der Stadt direkt an dem Alsterfleet gelegen ist. Wir freuen uns schon auf Ihre Unterstützung!
Titel des Stellenangebotes: Chef de partie Saucier (m/w) Fachkraft Küche
Stellenbeschreibung:
• Verantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Produktionsablauf auf dem Posten
• Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschriften und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften des Gewerbeaufsichtsamtes
• Pflege und Kontrolle, kostenbewußten Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• kreatives Arbeiten in einem kleinen Team
• Einbringung von Ideen für neue Gerichte auf der Speisekarte
Anforderungen an den Bewerber:
• abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m) und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• fundierte HACCP Kenntnisse
• handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
• selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
• Qualitätsbewußtsein
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens auf Niveau B1)
Beginn der Tätigkeit: - im Frühdienst -
Bewerbern aus dem Ausland kann ein WG-Zimmer zur Verfügung gestellt werden (Miete: 276€/Monat).
Anzahl der Stellen: 1
Angaben zum Unternehmen Firmenbezeichnung:
Steigenberger Hotel Hamburg
Branche: Gastgewerbe,
Tourismus Adresse: Heiligengeistbrücke 4 ,
20459 Hamburg
Ansprechpartner: Frau Henriette Müller Kontaktdaten: Tel +49 (0)40 36806-176 / E-Mail henriette.mueller@hamburg.steigenberger.de
Angaben zur Bewerbung: Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse NUR Online Bewerbung über www.deutschehospitality.com/karriere zu finden unter der Kennziffer 5761 in der Volltextsuche.
