Chef de Partie (H/F) - Club Med
Le Club Med recrute des Chefs de Partie (H/F) pour ses Villages de vacances en France ou à l’étranger.
Vos missions
- Encadrer une équipe de 4 cuisiniers minimum
- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
- Proposer un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
- Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Votre profil
- Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
- Diplôme de cuisine, formation équivalente ou expérience significative
- Expérience en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée
- Maîtrise du chaud ou du froid
- Pratique de l’anglais exigée, autres langues étrangères appréciées
- Connaissance en cuisine internationale
Vos atouts
- Professionnel
- Disponible
- Créatif
- Passionné
- Bon relationnel
Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste de Sous Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.