Stellv. Serviceleiter (m/w/d) (Hotelfachmann/-frau)

Stellenangebotsbeschreibung: Wir wenden uns an engagierte, dynamische Mitarbeiter und bieten Ihnen eine sehr vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit als stellv. Serviceleiter (m/w/d).

Wir bieten weiterhin: - sehr gutes Betriebsklima - faire Arbeitsbedingungen - Aufstiegschancen und Weiterbildungsmöglichkeiten - einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus - möblierte Unterbringung möglich - leistungsorientierte, überdurchschnittliche Bezahlung - individuelle Zusatzleistungen (Sonn- und Feiertagszuschläge, Jahres- und Gesundprämie, Tankgutscheine) - Nutzung der hoteleigenen Fitnessanlage

Ihre Aufgaben: - stellvertretende Leitung des Serviceteams - Beschäftigung im Panoramarestaurant "Glashaus" - Pflege des Gästekontaktes sowie fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot - Annahme und Verwaltung von Reservierungen - Bereitstellung des erforderlichen "Mise-en-place" - Eindecken von Tischen und Tafeln - Sichere Kenntnisse über die Speise- und Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen - Unterstützung des Halbpensiongeschäftes oder bei Sonderveranstaltungen - Überwachung und Optimierung der Serviceabläufe - Aus- und Weiterbildung der anderen Mitarbeiter - Einkauf und Warenbestandsführung - professioneller Umgang und Pflege des Kassensystems

Anforderungen / Profil: - abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann /-frau - gerne Erfahrung in vergleichbarer Position, ist aber kein Muss - Ausbildereignung wünschenswert (Weiterbildung diesbezüglich möglich) - ausgeprägtes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein - Erfahrungen im à la carte Service der gehobenen Gastronomie - Wertlegung auf ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild - flexible und engagierte Arbeitseinstellung - offene und zielgerichtete Kommunikationsfähigkeit - natürliche Freundlichkeit mit dem entsprechenden Gastgebergedanken - sicheres, begeisterungsfähiges Auftreten - umfangreiches Fachwissen - eigenverantwortliches Arbeiten

* Mobilität wünschenswert, da unzureichender Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.

Interesse geweckt? ...dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, die Sie uns gern auch per E-Mail senden können.

jobs@hotel-blaues-wunder.de

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Abrechnung, Tisch- und Tafeldekoration, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organis. und Service), Restaurantservice, A-la-carte-Service, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Kundenberatung, -betreuung