Chef de Partie (m/w) in Luxushotel Arbeitsort: Bad Griesbach im Rottal

Das 5-Sterne Quellness- und Golfhotel MAXIMILIAN ist geprägt von bayerischer Eleganz und weltoffener Atmosphäre.

Das Hotel verfügt über 221 Zimmer, 2500 qm Privat-Therme, eine große Schönheits-Oase, mehrere Restaurants und bietet unseren anspruchsvollen Gästen nicht nur Quellness, sondern echten Service auf LUXUS-Niveau.

Wir möchten unser bestehendes Küchenteam erweitern und suchen daher zum nächst möglichen Zeitpunkt eine/n CHEF DE PARTIE (m/w).

AUFGABEN Sie werden als Chef de Partie (m/w) auf einem Küchenposten eingesetzt.

Als Hauptverantwortlicher auf Ihrem Posten tragen Sie hier dafür Sorge, dass alles rund läuft.

Auf Ihrem Posten unterstehen Ihnen Demi Chef, Commis und Auszubildende. Ansonsten arbeiten Sie dem Küchenchef zu und vertiefen Ihr Wissen.

Dabei sind Sie voll ins Kochgeschehen eingebunden und tragen die Verantwortung für die Qualitätssicherung und Kontrolle. Sie kümmern sich auch um die Zubereitung der Speisen für das à la Carte-Geschäft, HP und VP sowie Bankettbereich. Bei Kartenbesprechungen für Ihren Posten bringen Sie Ideen ein. Selbstverständlich gehört für Sie die sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Kontrolle und Verwendung von Rohstoffen und Produkten zum Standard. Auch die Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien, sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien gehören dazu.

VORAUSSETZUNGEN

- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin UND mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie

- Sie haben gute Kenntnisse der internationalen und/oder gehobenen Küche - Sie zeigen Leistungswillen und Eigeninitiative, Kosten- und Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild

- Sie sind aufgeschlossen für Neues und arbeiten gerne im Team

- Führerschein und Fahrzeug sind zum Erreichen des Arbeitsortes im Kurgebiet sinnvoll

ARBEITSBEDINGUNGEN

Vollzeit, 5 Tage Woche, auch Samstag/Sonntag (im Wechsel mit Kollegen) WIR BIETEN:

- Anspruchsvolles Kochen und kollegiales Arbeiten in einem innovativen und kreativen Team

- Leistungsgerechte Bezahlung plus Zusatzleistungen

- Verpflegung im Hotel

- Nutzung der resorteigenen Sporteinrichtungen im größten Golfresort Europas

- Aufstiegschancen und individuelle Qualifizierungsmöglichkeiten durch Trainings - Unbefristeter Ganzjahres-Arbeitsplatz

- Unterkunft: In unserem Mitarbeiterwohnpark in Griesbach-Stadt steht Ihnen bei Bedarf ein günstiges und solide möbliertes Appartement zur Verfügung.

HINWEISE FÜR BEWERBER/INNEN AUS DER EUROPÄISCHEN UNION (Incoming):

- Wir freuen uns auch über Bewerbungen aus der Europäischen Union!

- Wir erwarten von Ihnen gute Grundkenntnisse der deutschen Sprache (mindestens Sprachniveau A2), um sich zu verständigen.

- Günstige Unterkunft kann zur Verfügung gestellt werden.

- Schriftliche Bewerbung oder per Email, bevorzugt auf Deutsch. BAD GRIESBACH ...liegt in Ostbayern, genauer gesagt im südlichen Landkreis Passau an der Grenze zu Österreich. Eingebettet in die grüne Hügellandschaft des Rottals bietet unser QUELLNESS-Ort nicht nur einen unerschöpflichen Vorrat reiner Luft, sondern auch heilkräftiges Tiefen-Thermalwasser, ein europaweit einzigartiges Golfresort und vielfältige Natur- und Kulturangebote. Der Erfolg des Hartl Resorts ist rund 500 motivierten Mitarbeitern zu verdanken. Sie bringen sich täglich in den verschiedenen Bereichen unseres Unternehmens ein und stehen mit Höchstleistungen in ihren jeweiligen Fachbereichen für die Qualität. Trauen Sie sich zu, diese Herausforderung in einem 5-Sterne-Hotel anzunehmen?

Vielleicht werden auch Sie in Kürze Mitglied der großen Hartl Resort Familie! Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. INTERNET: www.quellness-golf.com IncomingZAV - Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse