Primo Maitre di Sala
L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella. Dispone di 127 camere, 4 ristoranti, 3 bar, spiaggia privata, Kids Club, Spa con area umida e sauna, e cabine per i trattamenti benessere, palestra e ampio parcheggio, ricerca, per la stagione maggio – ottobre 2022, un 1° Maitre.
Figura chiave dell'ospitalità del nostro Hotel, il 1° Maitre d'Hotel deve avere forti capacità di leadership e di gestione del personale, accompagnate da un orientamento al servizio clienti e da un impegno verso i valori e l'immagine dell'azienda.
Tale figura si occuperà, con la supervisione dell’F&B Manager, della direzione del Ristorante Mediterraneo, punto d’incontro della nostra rinomata colazione internazionale e della cena allestita sulla bellissima terrazza panoramica dove gustare, un menù à la carte giornaliero ideato dal nostro Executive Chef, a base di prodotti di nicchia sia regionali che nazionali.
Il 1° Maitre d'Hotel presta particolare attenzione a tutti i dettagli operativi per garantire il massimo della soddisfazione, sicurezza degli ospiti e la gratificazione del personale, nonché il successo economico del reparto.
Requisiti:
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico sanitarie HACCP e Covid 19;
- cura dell’aspetto personale;
- persona accogliente, presente, affidabile, disponibile, positiva e dinamica;
- ottima capacità di problem solving;
- eccellente leadership e ottima capacità di pianificazione, di organizzazione e di comunicazione;
- esperienza nel ruolo per almeno tre anni consecutivi in hotel 5* e/o ristoranti con alto focus qualitativo;
- ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno un’altra lingua straniera;
- conoscenza dei più comuni sistemi operativi (Words, Excel);
- organizzazione di grande adattabilità alle diverse dinamiche di servizio;
- grande capacità nell’organizzazione di eventi come cene personalizzate, compleanni, anniversari, serate a tema.
Responsabilità:
- Direzione dei servizi di breakfast e dinner;
- accoglienza degli ospiti;
- gestione delle prenotazioni e table planning;
- gestione e supervisione del lavoro dei propri collaboratori;
- formazione e gestione di un team di 18 risorse;
- controllo della soddisfazione del cliente;
- controllo e supervisione del corretto utilizzo del materiale operativo;
- sensibilità, attenzione al rispetto ed al controllo degli standard delle vigenti norme igienico sanitarie e sicurezza;
- chiusure giornaliere ristorante e controllo della reportistica;
- implementazione di tutti gli standard qualitativi e di sicurezza del reparto;
Luogo di lavoro: Porto Rotondo.
Si prega di inviare la propria candidatura via email.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso e conservati al massimo per 2 anni dalla loro ricezione.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.
You must speak fluent italian for this role