Pastry Chef
Proposto por:
Disponíveis para o evento:
Local de trabalho:
Italy
Nível de formação:
Tipo de cargo:
Full-time, Seasonal
Número de lugares:
20
Descrição da oferta de emprego
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pastry Chef - Pasticceri, disponibili ad unirsi a noi durante la stagione estiva nelle nostre strutture con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.
SEDE DI LAVORO
La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
AREA DI RESPONSABILITA’
- Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture)
- Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
- Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
- Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
- Garantire gli standard aziendali
Requisitos do cargo
- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
- Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature
- Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria
- Precisione e attenzione al dettaglio
- Ottima manualità e capacità organizzative
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Predisposizione al lavoro di squadra
- Flessibilità e capacità di adattamento
- Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale
Benefícios
Vitto e alloggio
Restrições do cargo
Le candidature sono aperte anche ai cittadini extra UE in possesso di regolari autorizzazioni per il lavoro in Italia.
