KUHAR m/ž
V Termah Olimia krepimo ekipo in vabimo kandidata, ki je izkušen, zanesljiv in samoiniciativen kuhar. Delovno okolje spodbuja kreativnost in daje priložnost za ustvarjanje novih hišnih specialitet, ob tem pa krepi in razvija znanja za že uveljavljeno ponudbo.
Pričakujemo
- izobrazbo ustrezne smeri,
- izkušnje na področju a la carte in penzionske ponudbe,
- motivacijo za razvoj
- in predvsem veselje do dela.
Zaposlitev je za polni delovni čas s fleksibilnim oz. izmenskim urnikom (dela se tudi ob sobotah in nedeljah).
Dela in naloge:
- materialna odgovornost za inventar in osnovna sredstva;
- odgovornost za inventurno stanje živil po inventuri;
- priprava pogojev dela, organiziranje, usmerjanje in spremljanje dela v kuhinji;
- skrb za stroške dela, preprečevanje bolniškega staleža, racionalna poraba materiala;
- spremljanje rezultatov;
- priprava receptur in menujev;
- posredovanje zahtev za naročanje materiala;
- zagotavljanje izvajanja notranjega nadzora skladno s HACCP sistemom;
- vnos podatkov v računalniški sistem;
- dekoriranje jedi in prostora ter postavitev jedi na bifejsko mizo;
- odgovornost za upoštevanje sodobnih smernic kulinarike
- upoštevati plan izobraževanja zaposlenih
- kontrolirati materialni strošek
- stalna prisotnost v kuhinji
- vzpostaviti optimalno organizacijo dela
- izdelati timing priprave jedi
- razvoj novih produktov
- slediti selfness filozofiji
- usposabljanje zaposlenih
- ostala dela po nalogu nadrejenega
V kolikor ste motivirani, da se pridružite uspešni in pozitivni ekipi z močno vizijo, vas vabimo, da nam pošljete svoj CV na alja.pak@terme-olimia.com.
Veselimo se vašega zanimanja in priložnosti sodelovanja.
COOK (M/F)
We are looking for experienced, reliable and initiative COOK
We are expecting:
- Finished education - cook
- Work experience (also a la cart)
- motivation
- someone who loves to work in the kitchen
We are offering full time employment, flexible and/or shift working hours
Your task will include:
- responsible for inventory ;
- organising and supervising work in the kitchen
- menu planning and development
- ordering food, ingredients and other necessary material
- Ensures that the HACCP program is applied accordingly
- Decorating of dishes and dining area
- Adherence to contemporary culinary trends
- follow training plan for the employees
- rational use of material
- efficient work planning
- develop new products
- follow selfness philosophy
- provide the necessary guidance/training
f you are motivated to join our team, send your CV to e-mail address alja.pak@terme-olimia.com
We look forward to your applications!
