Demichef de Partie (m/w) in Luxushotel Arbeitsort: Bad Griesbach im Rottal
Das 5-Sterne Quellness- und Golfhotel MAXIMILIAN ist geprägt von bayerischer Eleganz und weltoffener Atmosphäre. Das Hotel verfügt über 221 Zimmer, 2500 qm Privat-Therme, eine große Schönheits-Oase, mehrere Restaurants und bietet unseren anspruchsvollen Gästen nicht nur Quellness, sondern echten Service auf LUXUS-Niveau.
Wir möchten unser bestehendes Team um motivierte Mitarbeiter/innen erweitern und suchen daher zum nächst möglichen Zeitpunkt eine/n DEMICHEF DE PARTIE (m/w).
AUFGABEN Sie werden als Demichef de Partie (m/w) auf einem Küchenposten eingesetzt. Als "Demi" nehmen Sie als Vertreter des Postenchefs dessen Aufgaben bei Abwesenheit wahr.
Die Küchenhilfen, Commis und Azubis leiten Sie an. Ansonsten arbeiten Sie dem Postenchef zu und vertiefen Ihr Wissen.
Sie sind voll ins Kochgeschehen eingebunden und bilden zusammen mit den Azubis und den Commis das Fundament des Küchenpostens, da Sie unter anderem für die Produktion des Mise en Place mitverantwortlich sind.
- Sie kümmern sich um die Zubereitung der Speisen für das à la Carte-Geschäft, HP und VP sowie Bankettbereich
- Selbstverständlich gehört für Sie die sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten zum Standard.
- Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien, sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien gehören dazu. VORAUSSETZUNGEN
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin UND ca. 2-5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Sie haben Kenntnisse der internationalen und/oder gehobenen Küche
- Sie zeigen Leistungswillen und Eigeninitiative, Kosten- und Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Sie sind aufgeschlossen für Neues und arbeiten gerne im Team
- Führerschein und Fahrzeug sind zum Erreichen des Arbeitsortes im Kurgebiet sinnvoll ARBEITSBEDINGUNGEN Vollzeit, 5 Tage Woche, auch Samstag/Sonntag (im Wechsel mit Kollegen)
WIR BIETEN:
- Anspruchsvolles Kochen und kollegiales Arbeiten in einem innovativen und kreativen Team
- Leistungsgerechte Bezahlung plus Zusatzleistungen
- Verpflegung im Hotel - Nutzung der resorteigenen Sporteinrichtungen im größten Golfresort Europas
- Aufstiegschancen und individuelle Qualifizierungsmöglichkeiten durch Trainings - Unbefristeter Ganzjahres-Arbeitsplatz - Unterkunft: In unserem Mitarbeiterwohnpark in Griesbach-Stadt steht Ihnen bei Bedarf ein günstiges und solide möbliertes Appartement zur Verfügung. HINWEISE FÜR BEWERBER/INNEN AUS DER EUROPÄISCHEN UNION (Incoming):
- Wir freuen uns auch über Bewerbungen aus der Europäischen Union!
- Wir erwarten von Ihnen gute Grundkenntnisse der deutschen Sprache (mindestens Sprachniveau A2), um sich zu verständigen.
- Günstige Unterkunft kann zur Verfügung gestellt werden.
- Schriftliche Bewerbung oder per Email, bevorzugt auf Deutsch. BAD GRIESBACH ...liegt in Ostbayern, genauer gesagt im südlichen Landkreis Passau an der Grenze zu Österreich. Eingebettet in die grüne Hügellandschaft des Rottals bietet unser QUELLNESS-Ort nicht nur einen unerschöpflichen Vorrat reiner Luft, sondern auch heilkräftiges Tiefen-Thermalwasser, ein europaweit einzigartiges Golfresort und vielfältige Natur- und Kulturangebote. Der Erfolg des Hartl Resorts ist rund 500 motivierten Mitarbeitern zu verdanken. Sie bringen sich täglich in den verschiedenen Bereichen unseres Unternehmens ein und stehen mit Höchstleistungen in ihren jeweiligen Fachbereichen für die Qualität.
Trauen Sie sich zu, diese Herausforderung in einem 5-Sterne-Hotel anzunehmen? Vielleicht werden auch Sie in Kürze Mitglied der großen Hartl Resort Familie! Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.
INTERNET: www.quellness-golf.com IncomingZAV - Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
