Assistant Head of Bar

The AP Hotels & Resorts Group is looking for a catering professional for its hotel unit in Tavira - Maria Nova Lounge Hotel.

Responsibilities:

• Controls the tables rotation shift as well as room sections balance;
• Organizes the service including schedules;
• Coordinates the head shift(s)on duty;
• Manages Reservations, controls Stocks;
• Manages the Wine Chart and advises customers;
• Ensures customer loyalty through a professional attitude.

Requirements:

• Experience and professional training the in the catering sector;
• Driving for Excellence in customer service;
• Knowledge of English, French preferential and knowledge of other languages valued;
• Good knowledge of Table Service and Wines;
• Excellent knowledge of HACCP;
• Good communication skills;
• Good Organization and Leadership skills;
• Availability for rotating schedules and shifts.

Wage: 900€ - 1100€

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O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional de restauração para a sua unidade hoteleira em Tavira – Maria Nova Lounge Hotel.

Responsabilidades:

• Controla os ciclos de duração das mesas bem como o equilíbrio das secções da sala;
• Organiza o serviço incluindo horários;
• Coordena o(s) chefe(s) de turno em exercício;
• Gere as Reservas, controla os Stocks;
• Gere a Carta de Vinhos e Aconselha os clientes;
• Assegurar a fidelização dos clientes através de uma atitude profissional.

Requisitos:

• Experiência e Formação o profissional no sector da Restauração;
• Orientação para a excelência no atendimento de clientes;
• Conhecimento de inglês, francês preferencial e valorizamos conhecimentos de outras línguas;
• Bons Conhecimentos em Serviço à Mesa e Vinhos;
• Excelentes conhecimentos de HACCP;
• Boa capacidade comunicativa;
• Boa Capacidade de Organização e de Liderança;
• Disponibilidade para horários rotativos e por turnos.

Salário: 900€ - 1100€