Koch für unser Restaurant Münchner Hof (Koch/Köchin)

Stellenangebotsbeschreibung: Unser Hotel Münchner Hof mit 24 neu renovierten Zimmern und einer erstklassigen Gastronomie direkt am Altöttinger Kapellplatz gelegen, sucht Sie zur Verstärkung unseres motivierten und gut eingearbeiteten Küchenteams. Zu unserem Münchner Hof gehört zudem das KARL, Bar & Steakhouse, sowie ab 2019 ein Wellnessbereich über den Dächern von Altötting. Zur Altenbuchner Hotelgruppe gehört außerdem das Traditionshotel Zwölf Apostel in direkter Nähe. Unsere Position als Koch im Münchner Hof ist ab sofort zu besetzen. Wir bieten: Eine 5-Tage-Woche Ein hoch motiviertes, engagiertes und sympathisches Team Dynamische, ausgeglichene Kollegen im monatlichen Küchen-Meeting Deine persönliche Weiterentwicklung in der expandierenden Altenbuchner Hotelgruppe durch stete Weiterentwicklung unserer Zusammenarbeit, persönliche Zielsetzungen, halbjährliche Evaluierungsgespräche, sowie externe Schulungen & Seminare Attraktive Bezahlung Die bedingungslose Möglichkeit Deine Ideen aktiv einzubringen Genaue Zeiterfassung und einfache Dienstplanung durch unserer Gastromatic-System Unterkunft bei Bedarf Du bringst mit: Eine abgeschlossene Koch Ausbildung Erste Erfahrung in der selbstständigen Organisation eines Küchenpostens (Gardemanger/Entremetier/Saucier) Kreativität und Leidenschaft für Deinen Beruf Professionelles und gastorientiertes Denken Motivation und Begeisterungsfähigkeit Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit Was wir wirklich brauchen: Deine Kreativität & deine Lust auf Neues und Innovation Deine Sorgfalt und dein Einsatz für bedingungslose Sauberkeit Dein Wille, im Team täglich besser zu werden Deinen Humor, Deine Persönlichkeit & deine Zeit. Deine Aufgaben: Selbstständiges Kochen am Posten Gewährleistung eines absolut sauberen Zustands deines Arbeitsbereichs Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes durch durchdachtes und gut vorbereitetes Mise-En-Place Aktive Mitgestaltung des wöchentlichen Angebots mit Business Lunch und Tagesgerichten (mit Rücksicht auf vorhandene Lagerbestände und deren Verwendung) Überwachung der Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel gemäß HACCP Einhaltung und Optimierung der Wareneinsätze Enge, kollegiale und respektvolle Zusammenarbeit mit unseren Küchenhilfen, Spülern und allen anderen Abteilungen unseres Betriebes Besondere Betriebe brauchen besondere Persönlichkeiten. Du hast Lust in einem tollen, motivierten Team Deine innovativen Fähigkeiten einzubringen, Du bist vertraut mit den Schwierigkeiten und Problemstellungen der modernen Gastronomie und gehst pro-aktiv damit um? Du arbeitest gerne in attraktiver Umgebung, liebst den Puls der Zeit und bist offen für Veränderungen? Dann bewirb Dich jetzt!  Ein neu renoviertes Hotel, zentral und schön gelegen aus dem 17. Jahrhundert mit besten Bewertungen bietet das perfekte Ambiente für Deine kreative, leichte Küche Auf unserer Mitarbeiter-Homepage www.altenbuchnerkg.de findest du noch zusätzliche Informationen und Eindrücke unseres Teams, unserer Einstellung und unserer täglichen Arbeit. Über Deine Bewerbung freue ich mich persönlich. Bitte sende Sie direkt an: Philipp Altenbuchner Geschäftsführer und Inhaber Kapuzinerstr. 3  84503 Altötting Telefon 0172 1089679 ap@altenbuchnerkg.de Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung