Beschrijving vacature

Importante struttura a 4° stelle a San Vincenzo (Li), ricerca per ampliamento organico, un Cuoco Capo Partita.

Questa figura verrà inserita in un ambiente giovane e dinamico e dovrà garantire la corretta gestione di un settore interno alla cucina. Per questo si richiede esperienza pregressa nel ruolo e grande capacità di lavoro in team. Si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi, della gestione operativa del servizio nel rispetto degli standard, delle procedure di produzione e delle norme HACCP.

Si richiedono:

  • Ottime capacità di programmazione e organizzazione nella realizzazione di un servizio di qualità;
  • Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;
  • Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.
  • Autonomia

Costituirà titolo preferenziale la residenza e/o domicilio a San Vincenzo e zone limitrofe.

Si offre:

  • Contratto a tempo determinato stagionale full-time, per il periodo estivo Maggio - Ottobre;
  • Vitto e Alloggio sulla base della disponibilità della struttura;
  • Lavaggio divisa in struttura.

Benefit:

  • Fornitura per cambio biancheria settimanale
  • Wifi Gratuito presso la staff house

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi secondo le leggi vigenti L. 903/77 e L. 125/91.

I cv dovranno essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali, quest’ultimi saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR.

Functievereisten
  • Ottime capacità di programmazione e organizzazione nella realizzazione di un servizio di qualità;
  • Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;
  • Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.
  • Autonomia
Functiebeschrijving
Sector:
Accommodation and food service activities
Beroepsveld:
Cooks
Onderwijsveld:
Not known or unspecified
Werkervaring:
Work experience is required
Duur van de werkervaring:
Between 2 and 5 years
Taalvaardigheden:
  • Italian
  • Basic
Salaris van/tot:
Not provided
Date of expiry:

About organisation

Riva degli Etruschi, nata negli anni Sessanta sul litorale toscano che si estende tra San Vincenzo e Baratti, è oggi una delle destinazioni turistiche più rinomate della costa degli Etruschi. Circondato da un rigoglioso parco secolare di 35 ettari affacciato sul mare, il resort offre 371 sistemazioni tra ville, residences, camere d'hotel e suites. La struttura vanta inoltre cinque ristoranti, un… Meer informatie

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