Chef de partie

Vous êtes passionné(e) par le raffinement et vous souhaitez exceller en qualité de service en transformant l’ordinaire en extraordinaire, alors rejoignez nos équipes pour la prochaine saison d’été !



Notre Chef de cuisine élabore avec fidélité une cuisine traditionnelle marquée du sceau de l’authenticité.



Rattaché(e) à la cuisine, vos missions quotidiennes seront les suivantes :

• Être responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Sous-Chef / Chef).
• Gérer le personnel sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires)
• Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
• Mettre en place la cuisine
• Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
• Respecter les standards qualités LQA

Rejoindre l’équipe cuisine du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est avoir le privilège de partager une expérience unique, de s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse. Mais c’est aussi bénéficier :

• D’un logement tout équipé
• D’un réfectoire accessible le matin, le midi et le soir
• D’un uniforme de travail
• D’un accès à la blanchisserie de l’Hôtel

Vous aimez travailler en équipe et faire preuve d’écoute active au quotidien.



En intégrant notre maison, des opportunités de travailler et d’évoluer au sein du groupe Lov Hotel Collection s’ouvriront à vous : Courchevel, Gordes, Val d’Isère, Saint Tropez, Versailles et d’autres à venir…