Машинен оператор
1. Операторът е задължен строго да спазва технологичния режим и инструкциите за експлоатация на машините.
2. Задължен е да постига количество и качество на производството съгласно зададения норматив за съответното изделие.
3. Операторът е задължен да контролира текущо и непрекъснато качеството на произвежданата от него продукция и носи отговорност при констатирани несъответствия/ отклонения.
4. Операторът е задължен да изпълнява задълженията си в съответствие с изискванията на Системите за осигуряване на качеството и управление на безопасността на храните
5. Да участва в обученията относно безопасност на храните.
6. Да участва в поддържането и осъвременяваенто на системата за безопасност на храната.