Demi Chef de Partie (H/F) - Club Med
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Le Club Med recrute des Demi Chefs de Partie (H/F) pour ses Villages de vacances en France.
Vos missions
- Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)
- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service)
- Proposer un service à l’assiette au buffet en personnalisant la relation client
- Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine
Votre profil
- Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
- Diplôme de cuisine, formation équivalente ou expérience significative
- Expérience de 2 ans en cuisine ainsi qu’en management d’équipe exigée
- Connaissance en cuisine internationale
- Maîtrise du chaud et du froid
- Pratique de l’anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées
Vos atouts
- Professionnel
- Disponible
- Consciencieux
- Créatif
- Passionné
Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.