Barman/Barmaid - Melia Paris la Défense

Le Melia Paris la Défense, Hôtel contemporain **** situé en plein cœur du quartier d'affaires, est à la recherche de son futur talent en tant que Barman/Barmaid Serveur(se) Polyvalent(e) pour venir compléter son équipe Restauration.

Situé au 19ème étage de Melia Paris la Défense, le Skyline Paris Lounge & Bar offre une vue imprenable, assurant une atmosphère idyllique pour les cocktails avant et après le dîner.

En rejoignant l’équipe du bar Skyline, vous aurez pour mission principale d’assurer le bon déroulement d’un service personnalisé et serez le garant de l’expérience client.

Missions Principales:

• Préparer la mise en place du bar et de la salle
• Gérer l'approvisionnement et les stocks du bar
• Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client
• Prendre les commandes du client tout en étant force de proposition
• Etre à l’écoute du client et répondre à ses attentes
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients de l'hôtel (discrétion, conseil, fidélisation)
• Confectionner et servir les cocktails et boissons
• Présenter et servir les plats
• Présenter l’addition au client et l’encaisser
• Débarrasser et redresser les tablez
• Assurer le rangement, la mise en place et le nettoyage de l'office et du bar
• Veiller à la propreté des espaces de travail et respecter les normes d'hygiène HACCP et de sécurité
• Participer à la création de nouveaux cocktails
• Participer à la gestion des différents projets pour le bar

Travail en soirée uniquement 

• Vous avez une première expérience réussie en tant que Barman/Barmaid
• Vous maitrisez le Français et avez un bon niveau d'anglais. La maitrise de l'espagnol est apprécié.
• Vous maitrisez les règles d’hygiène HACCP
• Vous maîtrisez les bases de la mixologie, vous êtes créatif(ve) et êtes passionné(e) par votre métier

• Contrat en CDI
• Temps de travail effectif: 39h par semaine
• Pas de coupure
• 2 jours de repos consécutifs
• Indemnités nourriture
• 1 RTT par mois
• Prime annuelle correspondant à 8% du salaire annuel brut
• Mutuelle et prévoyance
• Prise en charge de l'abonnement des transports à 60%
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia

Niveau de Français courant 

Horaires en soirée uniquement