Club del Sole, leader in Italia nel settore delle vacanze open air e presente in tutto il territorio italiano, ricerca la figura di CAPO PARTITA. SCOPO DEL RUOLO Il Capo Partita, coordinandosi con il Responsabile della Cucina, dovrà garantire il perfetto funzionamento della propria linea attraverso: L’ esecuzione delle ricette secondo le direttive impartite dallo Chef Il rispetto dei tempi di esecuzione del lavoro La gestione aiuto cuochi La gestione giornaliera delle scorte per la partita di competenza La garanzia della qualità dei singoli piatti nel del rispetto delle norme vigenti in ...
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