Le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout une équipe de talents qui participent à faire vivre à ses clients un moment d’exception au Mont-Saint-Michel. A travers, une offre accessible à tous et à toutes les bourses, nous souhaitons répondre aux attentes de nos clients tout en leur offrant une expérience unique dans la tradition de l’hospitalité à la française. Pour compléter nos équipes, nous sommes à la recherche de Chefs de rang (H/F). Accompagné par un(e) responsable de salle, ta mission sera de nous aider à assurer un service de qualité en prenant en charge le client. Véritable patron de ...

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Le Groupe la Mère Poulard, c’est avant tout une équipe de talents qui participent à faire vivre à ses clients un moment d’exception au Mont Saint Michel. Le restaurant est connu pour son hospitalité à la française et en particulier pour sa spécialité : l’omelette de la Mère Poulard dont la recette est gardée secrète depuis plus de 130 ans. Aujourd’hui, nous recrutons un 2nd de cuisine pour la saison touristique 2023, pour une durée de 6 à 9 mois avec possibilité de CDI. A ce titre, vous serez notamment en charge : De la réalisation des plats selon les fiches techniques Du contrôle de la ...

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Sous la Responsabilité de la Cheffe de Réception, vous êtes en charge de l’accueil de nos clients (individuels ou groupes) et de leurs formalités d’enregistrement et de départ, dans le respect des politiques et procédures en vigueur au sein de l’établissement. Vous assurez une qualité d’écoute exemplaire et avez un rôle de coordinateur clé avec les autres services afin de répondre ou anticiper les demandes de nos clients et les satisfaire pleinement. Vous prenez en charge le check-in et check-out de nos clients. Vous êtes capable de tenir la caisse de la réception et de prendre des ...

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Sous la direction de votre Responsable, vous assurez le service en chambre de nos clients la journée mais aussi la nuit. Missions • Ambassadeur(drice) de notre établissement, vous assurez l’accueil téléphonique et la prise de commande de nos clients avec lesquels vous aimez créer un contact privilégié dans un souci de satisfaction de ces derniers • Vous conseillez nos clients dans leurs choix et leur offrez un service attentionné dans le respect des standards de notre enseigne • Vous veillez au respect des commandes et vérifiez systématiquement la facturation • Vous débarrassez les tables et ...

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En tant que Chef de Rang, vous assistez le Maître d'Hôtel pour le service en salle. Vous êtes responsable d'un groupe de table et assurez les commandes auprès des clients. Vous encadrez une équipe de commis et de serveurs. Missions: • Vous assurez la mise en place de la salle et de votre rang. • Vous accueillez, conseillez les clients dans leurs choix, vous leur apportez les plats ; vous offrez un service attentionné. • Vous anticipez les besoins des clients et vous vous adaptez à leur rythme. • Vous encadrez les commis et serveurs débutants. D'une manière générale, le titulaire du poste peut ...

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En tant que Commis de salle, vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Vous êtes la personne intermédiaire entre la cuisine et le client. MISSIONS - Assurer la disposition et mise en place des outils de travail mis à votre disposition ; - Assurer l'entretien du matériel de votre service afin de le conserver dans un état impeccable ; - Connaître la composition des cartes et des produits qui y figurent ; - Bien connaître son point de vente ainsi que les autres services de l'hôtel pour répondre de manière positive aux demandes des ...

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