F&B – Pool Boy/Girl

L’hôtel M.I.A.**** (futur HILTON), c’est un hôtel de 178 chambres dont 1 suite, 450 m² de salles de séminaires et banquets, un restaurant à la cuisine d’inspiration Méditerranéenne : le « Mia ». C’est également un bar, un espace bien-être ainsi qu’un parc de 3 hectares avec cours de tennis et une piscine.

Description du poste :

Situé sur l'Aéroport International de Marseille, notre établissement propose un contrat saisonnier au sein de notre service Restauration. Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Alors, adressez-nous votre candidature ! De nombreux projets sont en cours et vous permettront de bénéficier d’une expérience très enrichissante.

Missions proposées :

Service bar/restaurant :

- Accueillir l’ensemble de nos clients chaleureusement, en appliquant les standards de services 4* attendus

- Servir, conseiller et orienter le client tout au long de son expérience Bar, Restaurant et terrasse extérieure.

- Sous les consignes du responsable, organiser la gestion d’approvisionnement, de rangement, ou de nettoyage et désinfection du restaurant, du bar et de la terrasse extérieure.

- Garantir l’entière satisfaction de notre clientèle tout au long du service, et participer à l’optimisation du chiffre d’affaires

- Effectuer la prise de commandes en salle ou en terrasse et procéder aux encaissements

- Veiller à une présentation et à un service irréprochable, en garantissant une prestation de qualité optimale

- Faire suivre et remonter les informations ; veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle

Pool Boy/Girl :

- Le pool boy/girl aura comme responsabilité de gérer en autonomie l’espace piscine,

- Assurer le service des boissons à la carte (cocktails, champagnes, softs, vins, etc.)

- Assurer le service snacking des mets à la carte (tapas, charcuterie, salade, dessert, etc…), dressage des assiettes, remise en température des plats

- Assurer la mise en place des couverts, assiettes, verres, serviettes, etc sur la terrasse.

- Garantir les encaissements et la bonne gestion de la caisse

- Animer le point de vente et optimiser les ventes

Gestion piscine :

- Entretenir l’espace piscine et ses abords (propreté et agencement du mobilier)

- Gérer le linge sur place (distribution de serviettes de bain, tri du linge propre et sale)

- Assurer la quiétude et le respect du règlement de la piscine

Profil recherché :

- Avoir une autonomie dans le service (notions de bar, de cuisine et de service)

- Interagir avec la clientèle en français et en anglais

- Faire preuve d’organisation

- Être dynamique et développer un vrai relationnel client

Avantages :

- Parking privé et gratuit

- Hôtel situé à 25 min du centre-ville de Marseille, 20 min de Aix-en-Provence

- Accès direct à l’hôtel par bus (gare routière), avion, voiture. Gare TGV Aix en Provence à 15 min.

- Repas inclus lors de votre temps de travail

- Logement possible sur place