Cozinheiro(a) / Cook

O Cozinheiro é responsável pela preparação, confeção e empratamento de refeições, garantindo a qualidade, segurança alimentar e consistência dos pratos servidos. Desempenha tarefas como a organização da cozinha, seleção e tratamento de ingredientes, controlo de stock, manutenção da higiene e cumprimento das normas HACCP. Trabalha em equipa para assegurar um serviço eficiente, contribuindo para a satisfação dos clientes e para o bom funcionamento do estabelecimento.

The Cook is responsible for preparing, cooking, and plating meals while ensuring quality, food safety, and consistency in all dishes. Main duties include organizing the kitchen, selecting and preparing ingredients, managing inventory, maintaining cleanliness, and following HACCP or equivalent food safety standards. The Cook works collaboratively with the team to ensure efficient service, contributing to customer satisfaction and the smooth operation of the establishment.

• Capacidade de trabalhar em equipa e boa comunicação com colegas e superiores.
• Conhecimentos de cozinha internacional e técnicas de confeção de diferentes tipos de pratos.
• Competências  de confeção, incluindo preparação, tempero e empratamento.
• Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Organização e gestão de tempo, conseguindo lidar com múltiplas tarefas em simultâneo.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
• Autonomia e iniciativa, com atenção ao detalhe.
• Vontade de aprender e evoluir, aceitando feedback e novos desafios.
• Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados, quando necessário.
• Responsabilidade e pontualidade.

• Ability to work effectively in a team and maintain clear communication with colleagues and supervisors.
• Knowledge of international cuisine and techniques for preparing a variety of dishes.
• Cooking skills, including preparation, seasoning, and plating.
• Strict adherence to hygiene and food safety standards (HACCP).
• Good organisation and time management, with the ability to handle multiple tasks simultaneously.
• Ability to work under pressure in fast-paced environments.
• Autonomy and initiative, with strong attention to detail.
• Willingness to learn and grow, being open to feedback and new challenges.
• Schedule flexibility, including weekends and holidays when required.
• Reliability and punctuality.

Experiência comprovada na área de cozinha ou formação profissional em culinária.

Proven experience in kitchen operations or professional culinary training.

• Alojamento incluído, em condições adequadas e próximo do local de trabalho.
• Refeições fornecidas durante o horário de serviço.
• Duas folgas semanais, garantindo equilíbrio entre vida pessoal e profissional.
• Remuneração compatível com a experiência.
• Contrato de trabalho, cumprindo a legislação laboral em vigor.

• Ambiente de trabalho colaborativo, com equipas diversificadas.

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• Accommodation provided, in suitable conditions and located close to the workplace.
• Meals included during working hours.
• Two weekly days off, supporting work–life balance.
• Salary aligned with experience.
• Employment contract, in accordance with labour regulations.
• Supportive and collaborative work environment, with diverse teams.