Chef de rang (H/F)

L’hôtel M.I.A.**** (futur HILTON), c’est un hôtel de 178 chambres dont 1 suite, 450 m² de salles de séminaires et banquets, un restaurant à la cuisine d’inspiration Méditerranéenne : le « Mia ». C’est également un bar, un espace bien-être ainsi qu’un parc de 3 hectares avec cours de tennis et une piscine.

Description du poste :

Situé à l’Aéroport International de Marseille, notre établissement 4* propose un poste en CDD Saisonnier au sein de notre Service Restauration. Vous avez le sens du détail et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Alors, adressez-nous votre candidature ! De nombreux projets sont en cours et vous permettront de bénéficier d’une expérience très enrichissante.

Missions proposées :

- Assurer la mise en place et le débarrassage des tables,

- Effectuer le suivi des tables et le service tout en respectant les standards 4*

- Accueillir les clients et pendre les commandes dans les meilleurs délais,

- Expliquer le menu du jour et les suggestions en tenant compte des directives de la cuisine,

- Connaître et maîtriser la carte, renseigner et conseiller la clientèle

-  Assurer les facturations et l’encaissement du client,

- S’assurer de la propreté de son rang et du respect des normes d’hygiène,

- S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au F&B Manager

Profil recherché :

Vous vous caractérisez par votre dynamisme et votre aisance relationnelle. Vous véhiculez l’image et l’ambiance de l’établissement au travers d’une présentation soignée. De préférence diplômé(e) en hôtellerie-restauration, vous maîtrisez les techniques de service. La maîtrise de l’Anglais est souhaitée.

Avantages :

- Parking privé et gratuit

- Hôtel situé à 25 min du centre-ville de Marseille, 20 min de Aix-en-Provence

- Accès direct à l’hôtel par bus (gare routière), avion, voiture. Gare TGV Aix en Provence à 15 min.

- Repas inclus lors de votre temps de travail

- Logement possible sur place