Chef de Partie
Sie wollen alles?
Durchstarten und schön leben? Sich als Persönlichkeit voll einbringen und zugleich familiär arbeiten? Gerne! Im Schlosshotel Fiss bieten wir all das – und mehr.
#WORKHAPPY #PLAYHAPPY ist unser Lebensstil: Moderne Crew-Homes, die hervorragende Bezahlung, die neue SHF Academy, unser eigener Crew-Koch, das Schloss-Gym und 5.000 m2 Spa... und viele weitere SHF Benefits erwarten Sie in Ihrem neuen Zuhause direkt an den Pisten, dem Bikepark und den Wandertrails von Serfaus-Fiss-Ladis.
… join the SHF-Crew:
Kochen für bis zu 450 Gäste in mehreren Küchen auf sehr hohen Maßstäben Früh, Mittag und zum Dinner dazu bieten wir Service auf höchstem Niveau. Interessiert?
Dazu eine Crew, die zusammenhält, begeistert und gerne gemeinsam Zeit verbringt!
Chef de Partie (m/w)
- Produktive Zusammenarbeit mit Küchen und Sous Chef
- Aktives Mitarbeiten/Kochen auf dem Posten
- Erstellung des tägliches Mis en Place
- Kontrolle und Einhaltung der Schlosshotel Qualitätsstandards
- Kontrolle der Wirtschaftlichkeit & aktualisieren der Bestandslisten von TK und Kühlhäusern
- Mitverantwortung für lückenlose HACCP Dokumentation
- Einhaltung der Ordnung und Sauberkeit in der Küche und Lagerräume
- Anrichten der Speisen
TOP Qualifikation:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
- Führungserfahrung in einer ähnlichen Position
- Fachwissen zu HACCP Standards & Lagerwirtschaft
- Hohes Qualitätsbewusstsein & Produktwissen
- Gute Deutschkenntnisse & Englichkenntnisse
Soft Facts:
- Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit & Engagement
- Schnelle Auffassungsgabe & Flexibilität
- Gepflegtes Erscheinungsbild & gute Umgangsformen
TOP SHF-Crew Benefits:
- 3 Mal täglich / 7 Tage die Woche erstklassige Mitarbeiterverpflegung vom SHF Crew-Koch
- Wohlfühl-Wohnen im Einzelzimmer/Doppelzimmer in den Crew Homes inkl. gratis Garagenstellplatz
- Time to relax – Wellness, Spa & Gym Benützung für unsere SHF-Crew
- Ski- & Bergbahntickets ermäßigt
- SHF-Academy, interne Schulungen & Weiterbildungen
