Commis, Demichef oder Chef de Partie
Das 4-Sterne-Superior Parkhotel Bad Griesbach liegt auf einer Anhöhe über dem niederbayerischen Rottal und verfügt über 133 Zimmer, fünf Feinschmecker-Restaurants und eine über 1000 qm große Sauna- und Quellness-Landschaft. Als DEHOGA zertifizierter TOP-Ausbildungsbetrieb legen wir sehr viel Wert auf Qualität, Service und Gastfreundschaft.
Zur Verstärkung unserer Küchenbrigade unter Küchenchef Gerhard Maier suchen wir zum nächst möglichen Eintritt
eine/n KOCH/KÖCHIN als COMMIS, DEMICHEF oder CHEF DE PARTIE.
IHRE AUFGABEN:
- Einsatz auf dem jeweils zugeteilten Küchenposten, z.B. als Gardemanager, Saucier, Poissonier, Entremetier, Patissier, etc.
- Fachgerechte Zubereitung von Gerichten entsprechend dem aktuellen Speisenangebot
- Sorgfältige, fachgerechte Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
- Pflege, Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
- Kreative Ausarbeitung und Zubereitung von (neuen) Gerichten und Menüs in Absprache mit der Küchenleitung
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienerichtlinien
- Ihr Einsatz erfolgt je nach Ihrer Berufserfahrung als Commis, Demichef oder Chef de Partie
WAS WIR UNS VON IHNEN WÜNSCHEN:
- Abgeschlossen Berufsausbildung im Bereich Küche
- Fähigkeiten und Kenntnisse aus einer fundierten Kochausbildung
- Berufserfahrung ist von Vorteil
- Teamfähigkeit und berufliches Engagement
- Flexibilität und Kreativität
- Freude am Verwöhnen eines individuellen Gästekreises
- Führerschein und Fahrzeug sind zum Erreichen des Arbeitsortes vorteilhaft (schlechte Bus-Verkehrsanbindung)
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HINWEISE FÜR BEWERBER/INNEN AUS DER EUROPÄISCHEN UNION (Incoming):
- Wir freuen uns auch über Bewerbungen aus der Europäischen Union, sofern Sie Koch/Köchin gelernt haben.
- Wir wünschen uns von Ihnen gute Kenntnisse der deutschen Sprache (mindestens Sprachniveau A2, besser B1), um sich mit Kollegen zu verständigen sowie die Bereitschaft, sich noch fehlende Deutschkenntnisse möglichst schnell anzueignen.
- Eine günstige Unterkunft können wir zur Verfügung stellen.
- Bad Griesbach liegt in Ostbayern, genauer gesagt im südlichen Landkreis Passau an der Grenze zu Österreich
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ARBEITSBEDINGUNGEN:
- Vollzeit, 5 Tage Woche, auch Samstag/Sonntag, ganzjährige Beschäftigung
- Wie in der Gastronomie üblich arbeiten Sie nach Dienstplan in Schichten, auch am Abend und an Wochenenden.
- Arbeitszeit 39 Stunden pro Woche
WAS SIE VON UNS ERWARTEN KÖNNEN:
- Angemessene Verdienstmöglichkeiten plus Zuschläge bei ganzjähriger (!) Beschäftigung
- Ein tolles Arbeitsklima sowie sehr gute Arbeitsbedingungen in einem jungen und dynamischem
- Es erwartet Sie eine interessante und abwechslungsreiche Aufgabe
- Fachliche und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
- In unserem Mitarbeiterwohnpark in Griesbach-Stadt stehen Ihnen bei Bedarf günstige und solide möblierte Appartements zur Verfügung.
Wenn Sie davon träumen, Ihr Können in einem erstklassigen Wellness-Hotel zu zeigen, dann bewerben Sie sich bei uns und werden Sie Teil unseres engagierten Parkhotel-Teams!
