Chef Saucier (m/w/d)
Das Central sucht feine Leite
“Feine Leite” sagt man im Ötztal, wenn man die Guten erwischt hat. Und die suchen wir! Wir sind ein 5-Sterne-Hotel; stets innovativ, aber nie abgehoben. Das Central gehört zur Skiliftgesellschaft Sölden und wird von Gastgeberin Angelika Falkner und Hoteldirektor Michael Waschl geführt.
Das Central ist genau dein Geschmack? Komm zu uns in die Küche!
Vielleicht hast du schon als Kind gerne Sandkuchen gebacken. Oder erst später die Liebe zu feinen Geschmacksnuancen entdeckt? Wie auch immer, jetzt brennst du für beste Zutaten und gutes Essen, tüftelst gerne an Ideen, bist hilfsbereit und überhaupt ein feiner Mensch? Dann komm ab 1. Juli 2025 ins Küchenteam!
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We are a 5-star hotel; always innovative, but never out of the ordinary. Das Central belongs to the Sölden ski lift company and is run by Angelika Falkner and hotel director Michael Waschl.
Perhaps you loved baking sand cakes as a child. Or maybe you only discovered your love of subtle flavours later? Either way, are you now passionate about the best ingredients and good food, do you like tinkering with ideas, are you helpful and generally a fine person? Then join the kitchen team from 1 July 2025!
Deine Aufgaben: Das kannst du!
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
Wenn du nicht jeden Punkt von dieser Liste erfüllst: Keine Sorge! Wir zeigen dir gerne alles, was du wissen musst.
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Independent work at the assigned station and its organisation
Preparation of sauces, stocks, etc.
Cooking goulash, ragouts, roulades and often also game dishes
Management of a Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
Knowledge of the dishes on offer and their preparation methods
Realisation of recipes according to the chef's standards
Benefits sind nicht alles – aber wichtig!
- Unterkunft & Verpflegung – auch an freien Tagen!
- Nutzung unseres Wellnessbereichs und des Fitnessstudios
- Kostenloses Bergbahnticket für Sölden und Obergurgl
- Zahlreiche Rabatte und Vergünstigungen bei Partnerbetrieben und Restaurants
Haben wir mit dir einen von den Guten erwischt? Komm ins Team “Feine Leite” und bewirb dich jetzt! Klicke einfach rechts auf "Jetzt bewerben!"
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Accommodation & meals - even on days off!
Use of our wellness area and fitness studio
Free mountain railway ticket for Sölden and Obergurgl
Numerous discounts and benefits at partner businesses and restaurants
EU oder EWR Bürger oder vorhandene Arbeitserlaubnis für Österreich wird benötigt.
EU or EEA citizen or existing work permit for Austria is required.
