Hôte de restauration (h/f) - Brasserie les Fenêtres
Sous la supervision de notre Responsable Brasserie, vous veillez à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long du service. Vous assurez la gestion des réservations en direct et via les sites internet, l'accueil, l'accompagnement et le placement à table de la clientèle du restaurant selon les procédures établies par l'hôtel.
Responsabilités / missions
• Possède à tout instant une parfaite connaissance de la carte du restaurant et des promotions afin d'être en mesure de renseigner la clientèle et dès que possible, maximiser le chiffre d'affaires du restaurant
• Planifie les réservations, gère le plan de table en respectant l'équilibre entre les serveurs
• Pourra être amené(e) à assurer la facturation et à fermer la caisse après chaque service en respectant les procédures établies
• Assiste le personnel du restaurant avant, pendant et après le service
• Travaille en étroite collaboration avec le personnel de salle et le responsable du restaurant afin d'offrir un service rapide et courtois à la clientèle
• Assure les réservations des clients au restaurant de l'hôtel
• Fait la liste des réservations pour chaque service et prépare la mise en place des tables réservées
• Assure l'accueil des clients et la tenue des vestiaires
• Respecte les procédures en matière de facturation et d'encaissement
• Développe la réputation de l'enseigne et de l'hôtel auprès de la population locale et participe aux activités de la communauté
Poste à pourvoir de mai à septembre 2022
Expérience similaire dans l'hôtellerie de luxe 4 ou 5*
Maîtrise de l'anglais
Excellente présentation et élocution.
Capacité à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
POSTE EN POSITION DEBOUT
Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - 35 heures
Compteur de repos compensateurs pour les heures supplémentaires accumulées
Intéressement à partir 3 mois de présence en entreprise
Indemnité nourriture pour 2 repas par jour
Mutuelle prise en charge à 65% - Prévoyance
80% sur votre abonnement de transports en commun
Uniformes fournis et nettoyés par nos soins
Logement non fourni