Stage Commis de Cuisine F/H - Internship: Kitchen Assistant
Rejoignez l'équipe du Royal Champagne, et découvrez le fonctionnement de deux brigades bistro et gastronomiques.
Que feriez-vous chez nous ?
- Vous serez accompagné(e) par les commis, chefs de partie et seconds dans la mise en place et la préparation des mets pour les services petits déjeuners/déjeuners/dîners du restaurant le Bellevue.
- Vous interviendrez également sur les demandes du Room Service, les amenities ainsi que lors des évènements internes.
- Pour garantir un service optimal et une bonne ambiance de travail, vous serez responsable du contrôle et du nettoyage de votre espace de travail, du stockage en suivant les normes HACCP.
- Liste non-exhaustive
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Join the Royal Champagne team, and discover the functioning of two bistro and gastronomic brigades.
What would you do with us? You will be accompanied by the clerks, chefs de partie and second in the setting up and preparation of dishes for the breakfast/lunch/dinner services of the Bellevue restaurant. You will also intervene in room service requests, and amenities as well as during internal events. To guarantee optimal service and a good working atmosphere, you will be responsible for the control and cleaning of your workspace, and storage following HACCP standards. Non-exhaustive list
Compétences et qualifications :
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
Connaissance des règles d’hygiène
Connaissance des bases de cuisine et des arts de la table
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Skills and qualifications:
Professional attitudes and behavior (teamwork skills, autonomy, dynamism, interpersonal skills, honesty, versatility, sense of initiative, organization, etc.)
Knowledge of hygiene rules Knowledge of cooking basics and tableware
convention de stage nécessaire / internship agreement needed
