Souschef (w/m/d)

DAS ALPENHAUS HOTELS & RESORTS ist eine erfolgreiche wachsende Hotelgruppe mit derzeit vier Hotels in Kaprun, am Katschberg und Bad Hofgastein.
Unter dem Motto "...vom Leben nahe den Bergen!" bietet das DAS ALPENHAUS-Konzept regionale Authentizität, zeitgemäß interpretiert. Einen Lifestyle bewusst in der Viersternekategorie mit einem umfangreichen Verwöhn- und Serviceangebot. "Wir wollen die Trachten-Lederhos'n unter den Alpinen Lifestyle Hotels sein - gemütlich, bodenständig, regional-echt, mit zeitgemäßem und modernem Flair. Wir ... 1 Souschef (w/m/d)
Vollzeit als Ganzjahresanstellung in einer 5 Tage Woche. Start ab sofort oder nach Vereinbarung.
Ihre Talente im Einsatz!
* Sie unterstützen den Küchenchef um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu garantieren und vertreten ihn an seinen freien Tagen
* Sie haben Spaß daran, sich über die Entwicklung neuer Trends am Markt zu informieren und diese aktiv beim Planen, Rezeptieren und Entwickeln neuer Gerichte mit einfließen zu lassen
* Sie helfen mit, unseren hohen Qualitätsanspruch sicher zu stellen
* Sie führen eigenständig einen eigenen Posten ihres Fachgebiets
* Sie sind zuständig für die fachliche Unterweisung Ihrer Commis und Lehrlinge
* Die Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Speisenangebotes sehen Sie als Selbstverständlich
* Sie sind aktiv dabei bei der Entwicklung neuer Gerichte und Ideen und helfen mit unser hohes Qualitätsniveau zu halten und auch zu steigern
* In Ihrem Zuständigkeitsbereich fallen auch die Einhaltung unserer hohen HACCP Standards und Qualitätsrichtlinien
Der Schlüssel zum Erfolg!
* Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und idealerweise erste Führungserfahrung
* Sie stehen in der zweiten Reihe und wollen den nächsten Schritt in Ihrer Karriere machen
* Sie besitzen ein hohes Maß an Qualitäts-, Hygiene- und Servicebewusstsein
* Sie haben ein kostenbewusstes Denken und achten auch auf die Details
* Sie haben fundierte Fachkenntnisse auf Ihren Posten und geben Ihr Wissen gerne weiter
* Sie sprechen Deutsch und/oder Englisch auf gutem Niveau
* Sie sind ein Teamplayer
* Sie sind sehr zielorientiert und in Stresssituationen behalten sie den Überblick
* Selbstständiges Denken, Engagement und Professionalität zeichnen Sie aus
Mit Herz und Seele - Ihre Benefit's!
* Mitarbeit in einem führenden Betrieb in der Region mit familiärer Atmosphäre
* 5 Tage Woche/45 Stunden, Ganzjahresstelle, unbefristet
* Auch Teilzeit möglich /Früh- oder Spätdienst)
* Gehalt ab 3200,00 € Brutto pro Monat. Pro forma erwähnen wir, dass wir ein Gehalt weit über der Basis des KV bezahlen (Sehr gerne berücksichtigen wir zusätzlich eine Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation)
* 13. & 14. Monatsgehalt
* Bei Bedarf stellen wir Ihnen eine Unterkunft zur Verfügung (Bad, Dusche, WC, W-LAN)
* Kostenlose Verpflegung inklusive Kaffee, selbstverständlich auch an den dienstfreien Tagen
* Zusätzliche Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen unserer Mitarbeiterakademie "Skill Factory" und jährliche Mitarbeiteraktivitäten
* Mitarbeiterrabatte und Friends & Family Tarife in all unseren Hotels und Partnerbetrieben (Work for Us)
* Einkaufsgutscheine zu besonderen Anlässen wie Geburtstage, zu Weihnachten oder besonderen Leistungen (ab 2 Monate Betriebszugehörigkeit)
* geregelte Dienstzeiten & Urlaubsplanung
* Teilweise wird die Dienstkleidung zur Verfügung gestellt
* kostenlose Benützung des kompletten Wellness- und Fitnessbereichs
* Kostenloser Ski- & Snowboardverleih
* Vergünstigte Liftkarten
Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbungsunterlagen samt Foto an jobs@das-alpenhaus.at zu Handen Herrn Andreas Dertnig/Human Capital.
Hotel
Das Alpenhaus Kaprun
A-5710 Kaprun, Schlossstrasse 2
Tel.Nr: +43(0)6547/7647
jobs@das-alpenhaus.at
www.alpenhaus-kaprun.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (w/m/d) beträgt 2.600,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.