SousChef m/w Arbeitsort: Chieming
Zur Verstärkung unseres Gastronomieteams suchen wir ab sofort: • einen Sous Chef m/w In Vollzeit. Unbefristete Arbeitsverträge. Arbeitsbeginn nach Vereinbarung, gerne ab sofort. In unserer mehrfach ausgezeichneten Küche übernehmen Sie folgende Aufgaben: Einkauf und Organisation des gesamten Küchenbereiches Unterstützung des Küchenchefs bei der Produktion der Speisen Vertretung des Küchenchefs bei der personellen Führung und in administrativen Tätigkeiten Menü- und Speisekartengestaltung sowie deren Kalkulation Professionelle Vor- und Zubereitung hochwertiger Produkte sowie Sicherstellung des Qualitätsanspruchs Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern Mitarbeiterführung, sowie Durchführung von Trainings und Betreuung der Auszubildenden Eigenverantwortliches Arbeiten während des Services Überwachung der Sauberkeit und Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften Das sollten Sie mitbringen: Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Flexibilität, Teamfähigkeit und hohe Serviceorientierung Durchsetzungsvermögen und Erfahrung in Mitarbeiterführung Kreativität und Eigeninitiative Gute Deutschkenntnisse (mind. B2) Unser Gastronomiebereich umfasst vier Restaurants/ Bars: Gourmetstüberl USINGA Restaurant Zum Goldenen Pflug – à la Carte Restaurant Ristorante Il Cavallo St. Georgsklause – Bistro-Grill Hotel- und Poolbar (Snackbars) Das erwartet Sie: Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld mit Großveranstaltungen, Projekten und gehobenem Gastanspruch Vielseitige Weiterbildungsmöglichkeiten und gute Aufstiegschancen Hervorragendes Betriebsklima in einem motiviertem Team. Unterkunft bei Bedarf möglich. Gut Ising bietet für seine Mitarbeiter mannigfaltige Vorteile. Wir haben Sie neugierig gemacht? Sie haben Lust auf die Arbeit in einem motivierten Team? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an: l.doerner@gut-ising.de oder per Post an: Hotel Gut Ising, z.Hd. Frau Laura Dörner, Kirchberg 3, 83339 Chieming/Ising. Bei Rückfragen steht Ihnen Frau Dörner gerne unter Tel.: 0049 8667 79 457 zur Verfügung. - Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
