Gouvernant du soir F/H - Evening Housekeeper
La responsabilité principale du gouvernant d’étages du soir est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres de l’hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées.
- Tout d'abord, il encadre le travail des femmes de chambres : il établit le planning de travail dans les étages, contrôle l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s'assure que rien ne manque.
- Il encadre également l'équipe de lingère et veille à ce que le linge de l'hôtel, comme celui confié par les clients, soit nettoyé avec qualité et dans les délais.
- Enfin il rend compte de l'activité du personnel des étages au directeur de l'hébergement ou directement au directeur de l'hôtel, et peut être associé au recrutement et à la formation
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The main responsibility of the Evening Housekeeper is to ensure the maintenance and cleanliness of the hotel rooms, and for this, his duties are many and varied.
- First of all, he supervises the work of the chambermaids: he establishes the work schedule on the floors, checks the state of cleanliness of the rooms after cleaning, checks the proper functioning of the sanitary and electrical installations, and ensures that nothing is missing.
- He also supervises the laundry team and ensures that the hotel linen, such as that entrusted by customers, is cleaned with quality and on time.
- Finally, he reports on the activity of floor staff to the accommodation manager or directly to the hotel manager, and can be involved in recruitment and training
Au cours de ses contacts avec le client, il doit promouvoir les autres services offerts par l’Hôtel.
Selon les conseils de sa hiérarchie, il est amené à superviser et à organiser les activités courantes du département et de ce fait participe à l’évolution des plannings et à l’attribution des taches à effectuer lors de l’ouverture et de la fermeture.
Il informe sa hiérarchie de tout incident ou problèmes survenus dans le déroulement de son travail, en particulier ceux qu’il n’aura pas été en mesure de résoudre ou dont l’importance le justifie, qu’il s’agisse de problèmes relatifs au travail par lui-même ou au personnel ou aux clients.
Il s’assure du bon fonctionnement du matériel de travail et des différents équipements mis à sa disposition et informe sa hiérarchie de toute panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement qu’il aura constatées.
Il connaît parfaitement les différents types de chambres.
Il s’assure de la parfaite préparation des chambres pour les clients, en accordant une attention toute particulière pour les V.I.P. et les clients réclamant une demande particulière dans l’installation de leur chambre notifiée sur les cardex.
Il travaille en étroite collaboration avec la Réception, suivi des chambres demandées en priorité, chambres prévues en arrivée…
Il assure la liaison permanente avec la lingerie lors du nettoyage de l’ameublement ou lors de travaux de couture à refaire (ameublement et demande client).
Il prend toutes les mesures nécessaires auprès des Valets/Femmes de chambre afin de refaire les chambres dont l’état de propreté n’est pas satisfaisant suivant la méthodologie du programme I clean.
Il s’assure que les Valets/Femmes de Chambre et Equipiers respectent strictement les procédures et directives formulées par sa hiérarchie pour l’entretien journalier des chambres et des couloirs.
A la demande de sa hiérarchie, il est chargé d’assurer la formation technique nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite (nouveaux collaborateurs ou collaborateurs insuffisamment formés).
Il est responsable des « passes » et diverses clefs qui lui sont confiés.
Il est chargé de la bonne tenue des différentes réserves garde meuble, objets trouvés.
Il reçoit et enregistre les plaintes et suggestions des clients, prend les mesures immédiates pour lui donner satisfaction, et en avise sa hiérarchie s’il ne peut résoudre le problème seul ou si l’importance le justifie.
Soucieux d’améliorer constamment l’efficacité et l’organisation du Service, il soumet à sa hiérarchie toute suggestion d’amélioration, et après approbation et information adéquate, participe à sa mise en application.
Il informe les besoins en matériel, équipements et produits d’entretien avant rupture de stock.
Il doit connaître et savoir mettre en application les règles de sécurité incendie en cas d’évacuation.
Il assure le suivi journalier des prestations particulières pour les clients importants et les longs séjours.
Il contrôle l’utilisation des produits d’entretien afin d’éviter tout gaspillage ou toute utilisation dangereuse ou inadéquate pouvant avoir des conséquences néfastes sur la santé ou le mobilier.
Il rend compte le plus fidèlement possible des différentes activités du département lors des briefings quotidiens sur les étages avec son équipe valets et femmes de chambres (groupe en arrivée, chambres démontées…).
Il s’assure que le linge des chambres est utilisé à bon escient et reste vigilant afin qu’il ne soit pas utilisé à des fins de nettoyage ou personnelles.
Il passe les consignes, relève et communique à ses collègues, en fin de service, les informations nécessaires pour continuer celui-ci.
Il doit veiller à ce que l’esprit d’équipe soit toujours respecté.
Il doit organiser son travail dans le temps imparti.
Il effectue, fait effectuer et assure le suivi de tout problème technique constaté dans une chambre.
Il informe immédiatement sa hiérarchie, et éventuellement le Service Sécurité, de tout client ou personne étrangère à l’hôtel ayant une attitude suspecte ou incompatible avec le standing de l’hôtel.
Il est responsable de sa tenue qui doit être irréprochable et soignée, ainsi que de la tenue du personnel en service avec lui.
Il applique et fait appliquer toutes les procédures en vigueur.
A la demande de sa hiérarchie, il applique et fait appliquer toute nouvelle procédure immédiatement, en donnant les explications nécessaires aux collaborateurs.
Il effectue et fait effectuer toute autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie.
Il respecte et fait respecter les horaires et plannings établis par sa hiérarchie, et pourra assurer le remplacement de ses collègues pour l’ouverture ou la fermeture.
Il respecte et fait respecter l’environnement, les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le Règlement Intérieur.
D’une manière générale le titulaire du poste peut être conduit à effectuer toutes tâches demandées par sa hiérarchie et entrant dans son périmètre d’activité.
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During his contact with the customer, he must promote the other services offered by the Hotel.
According to the advice of his hierarchy, he is required to supervise and organize the day-to-day activities of the department and thus participates in the evolution of schedules and the assignment of tasks to be carried out during the opening and closing.
He informs his hierarchy of any incident or problem that has arisen in the course of his work, in particular those that he has not been able to solve or whose importance justifies it, whether they are problems relating to the work by himself or to the staff or customers.
He ensures the proper functioning of the work equipment and the various equipment made available to him and informs his hierarchy of any breakdown, defect, or malfunction he has noticed.
He knows perfectly the different types of rooms.
He ensures the perfect preparation of the rooms for the customers, paying particular attention to the V.I.P. and the customers requesting a special request in the installation of their room notified on the cardex.
He works in close collaboration with the Reception, followed by the rooms requested in priority, and rooms provided on arrival ...
He ensures the permanent link with the lingerie during the cleaning of the furniture or during sewing work to be redone (furnishing and customer request).
He takes all the necessary measures with the Valets/Maids in order to redo the rooms whose state of cleanliness is not satisfactory according to the methodology of the program I clean.
He ensures that the Valets/Maids and Crew strictly respect the procedures and directives formulated by his hierarchy for the daily maintenance of the rooms and corridors.
At the request of his superiors, he is responsible for providing the necessary technical training to each member of the team who requires it (new employees or insufficiently trained employees).
He is responsible for the "passes" and various keys entrusted to him.
He is responsible for the good maintenance of the various reserves furniture storage, and found objects.
He receives and records customer complaints and suggestions, takes immediate steps to satisfy him, and notifies his management if he cannot solve the problem alone or if the importance justifies it.
Anxious to constantly improve the efficiency and organization of the Service, he submits to his hierarchy any suggestion for improvement, and after approval and adequate information, participates in its implementation.
It informs the needs for materials, equipment, and maintenance products before out of stock.
He must know and know how to apply the rules of fire safety in case of evacuation.
He ensures the daily follow-up of special services for important customers and long stays.
It controls the use of cleaning products in order to avoid any waste or any dangerous or inappropriate use that may have harmful consequences on health or furniture.
He reports as faithfully as possible on the various activities of the department during the daily briefings on the floors with his team valets and maids (group on arrival, rooms dismantled ...).
He ensures that the linen in the rooms is used wisely and remains vigilant so that it is not used for cleaning or personal purposes.
He passes the instructions, relieves, and communicates to his colleagues, at the end of the service, the information necessary to continue it.
He must ensure that team spirit is always respected.
He must organize his work within the allotted time.
He carries out, has carried out, and ensures the follow-up of any technical problem found in a room.
He immediately informs his superiors, and possibly the Security Service, of any customer or person outside the hotel with a suspicious attitude or incompatible with the standing of the hotel.
He is responsible for his outfit which must be irreproachable and neat, as well as the dress of the staff on duty with him.
It shall apply and enforce all procedures in force.
At the request of his superiors, he applies and enforces any new procedure immediately, giving the necessary explanations to employees.
He performs and has performed any other task, punctual or regular, at the request of his hierarchy.
He respects and enforces the schedules and schedules established by his hierarchy, and will be able to ensure the replacement of his colleagues for the opening or closing.
It respects and enforces the environment, and the rules of hygiene and safety, as well as the Internal Regulations.
In general, the incumbent of the position may be required to perform any tasks requested by his hierarchy and fall within his scope of activity.
Aptitudes pour la gestion des ressources humaines (gestion des équipes de travail, gestion des conflits, etc.)
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
Connaissance du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout
Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle
Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
Habiletés pour la communication écrite et verbale
Connaissance des principes de base de l’opération des systèmes informatiques pertinents
Tolérance au stress
Permis B + véhicule
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Human resource management skills (work team management, conflict management, etc.)
Professional attitudes and behavior (skills for teamwork, autonomy, dynamism, interpersonal skills, honesty, versatility, sense of initiative, sense of organization, etc.)
Knowledge of French and English.
Fluency in other languages is an advantage
Knowledge of the tourism industry and customer needs
Knowledge and application of labor standards and basic principles of health and safety, as well as hygiene and sanitation
Skills for written and verbal communication
Knowledge of the basic principles of operation of relevant computer systems
Stress tolerance B license + vehicle
