Demichef de partie (Koch/Köchin) im 1st class Ferienhotel

Direkt am Rande des Nationalparks „Vorpommersche Boddenlandschaft“ empfängt das 4 Sterne-Hotel Travel Charme Bernstein seine Gäste, die besonders die ruhige Lage und den freundlichen Service lieben. Die vielfältigen Frühstücks- und Abendbuffets werden den Gästen im „Gartenrestaurant“ angeboten. In der sehr geschmackvoll eingerichteten „Turmstube“ findet der Gast ein à la carte-Angebot, u. a. mit abwechslungsreichen Menüs. Für schöne Stunden nutzen die Gäste die gemütliche Hotelbar „Leuchtfeuer“ oder entspannen im Sommer auf der großen Sonnenterrasse mit Poolbar.



Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Demichef de Partie (m/w).



Für diese Position verfügen Sie über eine entsprechende Berufsausbildung als Koch/Köchin und idealerweise über Berufserfahrungen in der gehobenen Hotel- bzw. Restaurantküche. Sie haben Freude am Kochen, möchten sich stets verbessern und Kreativität beim Kochen ist für Sie Lebensphilosophie. Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Zuverlässigkeit sind eine Selbstverständlichkeit für diese Position.



Weiterhin erwarten wir von Ihnen:

• Gastorientiertes Denken und Handeln

• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

• Selbständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Organisationstalent

• Leistungsbereitschaft und vor allem Spaß am Erfolg.



Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Aktive Mitarbeit in der Küche und professionelle Verarbeitung der frischen und hochwertigen Produkte

• Unterstützung des Küchen- und Souschefs

• Zubereitung und Erstellung von Menüs, Buffets und à la carte Gerichten

• Verantwortung für die Einhaltung der Qualitätsstandards

• Verantwortung für die Warenbestände

• Sicherstellung aller hygienischen Vorschriften und HACCP Standards

• Anleitung und Motivation der unterstellten Mitarbeiter und Betreuung der Auszubildenden.



Eine Unterkunft kann gestellt werden.