les Bateaux Parisiens, recrutent pour son restaurant à quai : LE BISTRO, un(e) Demi-Chef de partie.

Contexte :

Le Bistro Parisien accueille ses clients à toute heure pour un moment privilégié.

Découvrez ce restaurant contemporain tout en transparence, offrant une vue unique sur la Tour Eiffel et la Seine.

Notre Chef propose une cuisine authentique et de saison (4 cartes/an). En terrasse, sous la verrière, face à la Tour Eiffel ou au bord de l'eau, faites une pause au Bistro Parisien !

Dans ce cadre d’exception, vos missions seront les suivantes :

- Respect des normes HACCP
- Approvisionnement des bateaux en marchandises
- Evaluer la qualité des produits de base
- Préparation de la mise en place
- Rangement et stockage de la matière première
- Mise en place du plan de travail
- Préparation, cuisson de même que dressage
- Comptes-rendus à la hiérarchie

Job requirements

Profil requis :

  • Formation en Hôtellerie restauration (CAP minimum)
  • Expérience similaire réussie en Restauration traditionnelle/Brasserie
  • Vous maitrisez les normes HACCP

Nice to have

Vous avez un bon relationnel et l’esprit d’équipe

Benefits

Conditions de travail :

- Contrat de travail :poste à pourvoir en CDI

- Horaires de travail :

  • 39H/semaine
  • Horaires : 14h00 à 23h00 avec 1h de coupure
  • 2 jours de repos consécutifs dans la semaine, selon le planning. Travail le week-end et jours fériés.

- Rémunération : 1 884,97€ Bruts/mois + prime de performance mensuelle pouvant aller jusqu’à 170€ Bruts + avantage en nature pour les repas + 50/% du titre de transport + mutuelle d’entreprise

- Localisation : Port de la Bourdonnais, 75007, Paris

Job details
Occupation field:
Work experience:
Work experience is not required
Number of positions:
1
Date of expiry:
About company

Sodexo Live ! assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands évènements. Rejoindre Sodexo Live ! c’est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques tels que la Seine Musicale, la Tour Eiffel, ou encore à bord des Bateaux Parisiens, de Batobus ou des Yachts de Paris. Read more